太陽能熱水器.用在餐飲業

歸南無尾熊

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11樓

歸南無尾熊

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文章編號：48462151

kidking110 wrote:
如果裝置地點是在南台灣，且陽光沒遮陰全日照，太陽能是很好的選擇...(恕刪)

謝謝kidking110 ! 您上次給太陽能發電的建議.

由於我家用的電費不多，因此暫時不裝太陽能發電了 !

因為我家電費只有夏天的2期，因為吹冷氣才會超過1千元，

剩下的4期繳的電費都比水費低 ...

歸南無尾熊

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12樓

歸南無尾熊

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獸司 wrote:
太陽能熱水器.用在餐飲業...(恕刪)

我對於太陽能熱水器用於餐飲，實在沒有研究 ... ^_^

比較簡單的運用，可以用於洗碗，

用免錢熱水洗碗，沙拉脫可以少用一點，且洗得較乾淨 ...

建議不管喜歡真空管或者平板式的太陽能熱水器.

一定要找太陽能熱水器的廠商，

因為這是他們的專業，且看過現場後才能給最佳的建議.

不過如果是我家開餐廳，要如何裝太陽能熱水器?

似乎是一個很不錯的想法 !

我整理一下文章 ! 再提供樓主參考一下 !

獸司

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樓主

獸司

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文章編號：48463299

chang4432 wrote:
太陽能對於你說的拉麵...(恕刪)

~~我在屏東看見一家專門做學生的營養午餐
他們的屋頂鋪滿了太陽能熱水器...

廚房水龍頭漏出來的都是熱水~直接漏在大湯鍋內~再稍微用瓦斯加熱.水不久就滾了~

要熬高湯一定要用瓦斯

獸司

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chang4432 wrote:
太陽能對於你說的拉麵...非營業用電的電表上才划算(恕刪)

大大您要注意算算看

非營業用電不一定便宜喔

非營業電501~700度部分夏寄.1度要5.44
營業電500~700度部分1度只要4.62

http://www.taipower.com.tw/UpFile/_userfiles/file/%E7%B0%A1%E8%A6%81%E9%9B%BB%E5%83%B9%E8%A1%A8(2).pdf

獸司

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chang4432 wrote:
太陽能熱水器用於餐飲...(恕刪)

熱泵水加熱至55度~再加上瓦斯熱水器應該有很大的幫助

漏到湯鍋內的水溫度越高越好~
冷水加熱到滾~是最耗瓦斯

熬湯底就只用小火~瓦斯消耗比較小

米多

41分

16樓

米多

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文章編號：48464381

我家20年前裝的太陽能熱水器到現在還在服役
頭好壯壯
熱水拿來洗碗手套要戴雙層(內層棉手套)
儲存量沒注意

不過熱能流失應該不至於
因為我曾經在寒流來臨時
在熱水器附近觀察過並沒有流失狀況

新版太陽能熱水器效率應該更高才是
南部的陽光真的很強

歸南無尾熊

198分

17樓

歸南無尾熊

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獸司 wrote:
再稍微用瓦斯加熱.水不久就滾了...(恕刪)

如果是我家開餐廳，應該會裝太陽能熱水器如下圖

太陽能熱水器 <-- 濾水器 <-- 水塔
|
|
V
水龍頭 -->鍋子

1.水經過濾水器，才進入太陽能熱水器

2.太陽能熱水器，保溫桶都是不鏽鋼，所以水質沒有問題，

平板式可選用不鏽鋼管(板)的加熱板，

真空管我不熟，可以請教 kidking110 ...

3.熱水器內所有的電子零件，含加溫棒都可以拆掉，

因為在天氣晴朗的日子省熱水的費用 ...

4.鍋子還是使用瓦斯來，補足不夠的水溫

如此完全不用電，因為營業用電費，每度至少3.02元，家用才2.1元以上 ...

只要跨越一個級距，電費就又更多了 ...

5.餐廳內的空調用冷專或營業用冷氣就好了，冬天不需要吹暖氣，就不需要裝冷暖變頻了吧 ...

以上提供樓主做參考 !

最後還是建議您找太陽能熱水器的廠商討論 ...