無解的怪異熱水器問題

一、格局如下：
我家是60年的老公寓，一整排連棟的，

熱水器是裝在後推的陽台，對面的鄰居也是一樣，

也就是兩排連棟的老公寓都是背對背，間距約50公分，打開窗一伸手就能摸到對面後陽台的窗戶。

熱水器和浴室水龍頭距離很遠，當初不知到怎麼設計的，明管沿著外牆走了大約2公尺後才進到浴室水龍頭。

補充：

我住在2樓，水塔在3樓的頂樓，

我們用瓦斯桶，一樣放在後推陽台，跟熱水器放一起。

我們這邊一整排的房子都是三層樓，每一棟的頂樓都有放水塔，

水表都是在每一戶的一樓門口，顯然是有抽水馬達將水打上去三樓，再往下配到三樓和二樓。

一樓是沒有水塔的，他們將水錶打開就直接有水了。

二、詭異的熱水器：

熱水器不是強制排氣，很奇怪的是，同樣的水量和火力，白天洗澡時都很穩定，

但一旦下午5、6點開始，洗澡時就會忽冷忽熱，熱水器的火一點起來沒多久就會熄掉一半，看那個火量變化，就好像瓦斯爐本來大火，接著轉小火一樣，

變小火後不久，接著又馬上「轟」一聲點起大火，

點了之後沒多久又會熄掉一半又變小火，接著又「轟」一聲點起大火….

無限循環，導致水忽冷忽熱，冬天洗澡很痛苦。

我不認為是水量或火力的問題，因為這些從來沒去動過，

既然沒去調過水量和火力，那為什麼早上中午洗澡，不管怎麼洗、蓮蓬頭怎麼高高低低，熱水器的火一次都不會熄，熱水一路穩定到洗完？

反而是晚上的時候會一直不穩定、不斷熄火、忽冷忽熱？

而且這種狀況在天氣冷時特別明顯，夏天時反而還好，像今天出太陽，氣溫回升，中午走在路上是會流汗的那種，晚上洗澡時熱水反而很穩定，

我們找了好幾個水電師傅、熱水器公司的檢修員來看過，沒有一個知道為什麼，

每個都說「熱水器和管路都正常」、「不知道」、「第一次看到這種狀況」。

最近一次，有找熱水器公司來換了水盤，但換了還是一樣。

三、推測

排除了水量、火力跟電池的問題，

專業師傅也都搖頭無解，

我自己能推測的就是跟「白天夜晚」有關，

我猜會不會白天時氣溫上升，空氣對流往上且旺盛，熱水器點燃會順利；

晚上時氣流沉降，再加上一整排連棟老公寓間距過密，熱水器的火會更難點起來，

好比將蠟燭放在圓形罐子裡點燃，只有上方的空氣進得到罐子裡，但此時又在罐子上方噴二氧化碳

（二氧化碳比空氣和氧氣重，就算平行地噴，也會往下沉降，進而讓燭火熄滅）

這樣子蠟燭一定會滅。


但這也只是我個人的腦補，

請問有沒有水電大神曾聽過還是看過這種怪事的？

求教了….