[偽開箱文]好市多無骨牛小排

dougmichelle2001 wrote:
好想吃呀~ 可...(恕刪)



另一家 大O發也有賣無骨牛小排,一樣好吃,它有小包裝可以不用一次買那麼多!
其實最剛好切開裡面會有漸層的粉紅色
這時候吃起來肉質很嫩 而且油脂的香味會一直在口中爆開
我在吃的時候會習慣配茶
每口爆幾次就會漱漱口再享受口爆的滋味
不過不知不覺在costco已經買了上萬的牛小排
美國牛肉喔
如果是我,我會選澳洲的吧
直接用不沾鍋烤最好吃~
好事多有賣黑胡椒粗鹽..那罐灑上去就ok了~
或灑點海鹽...這樣最能吃到牛排本身的鮮甜~
用大油去煎油小排其實也沒錯
反而能把油給逼出來
上烤箱烤一下會更佳

怕油的話就選菲力,紐約克吧
看不懂一群歐巴桑在那祧比較瘦的牛小排
表面看起來不油,裏頭還不是一樣超油
貼上兩張最近煎的吧

配紅酒杏齙菇、生菜沙拉

我買的是美國牛小排,厚的
煎厚的要很有耐心,絕對不能煎到都焦黑掉......
我這個是沒有焦掉的(抓下來看就知道)

至於這麼厚的肉,(大概有三公分)跟煎一公分厚的煎法不太一樣(一公分厚就大概是紐約客的厚度,當然紐約客也有一點五公分左右的)






煎太熟就不好吃了,大概五分熟是剛好。
別放奶油,若真的想放油,可以放一點橄欖油,健康點,若想要有味道點,可以放蒜頭,但別加胡椒粉.....放鹽提味就非常好吃。
我愛台灣,我的國家 敬請多支持台灣國產品
好有趣的字型 還有詼諧的文字敘述
煎牛排應該是新手最好入門的食材
沒有熟還可以硬坳說是故意的
dinochang wrote:
不不不,我持不同意見...(恕刪)

嗯~~ 高手. 牛小排最適合的是七分熟.
菲力是三分, 沙朗是五分(三分也可以). 我都吃三分, 牛小排例外.
請大家推廣中醫. 中醫才是王道啊.
adonisl wrote:
嗯~~ 高手. 牛...(恕刪)



肥油果然要熟一點才好吃
三分熟的肥油...
去骨牛小排吃三分OK~

沒去骨的....骨頭旁邊那圈筋能吃三分熟的人....口牙真好!!
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