請問一下最近想買個鐵鑄鍋來專門料理肉類家裡也有個烤箱但想詢問一下牛排該怎處理的好吃呢重點是想問順序大概是如何，熟度該怎抓，需要加油、最後要回溫麼？之類的PS最後上餐桌也想使用鐵鑄鍋直接上好像也沒法回溫吧部位只挑沙朗、肋眼、牛小排
