麻煩的是，原格局的水管、電路、落水孔已無法更動，還有一道不小的柱子及拉門限制。
看似很大的廚房，為了配合這些條件感覺綁手綁腳，加上沒有接觸過居家整修，整個一竅不通，新廚房的規劃並沒有想像中簡單
，只好上來求助各位有經驗的大大，在既有的電源及管路不異動的情況下，空間如何配置才能得到最大效益原本廚房為一字型，收納度不足，以及無法放置足夠小電器，所以預計施作L型廚房(不鏽鋼下櫃及檯面，塑合板上櫃，美耐板門片)
需求 :
*簡約，好清潔
*大工作檯 (希望有80CM以上)
*大水槽 (希望75~85CM)
*有足夠收納空間
使用情況 :
*成員2人，身高165及170CM慣用右手
*未來預計每日會烹煮晚餐一餐
*中式小炒/燉煮居多
機器 :
*烘碗機 (喜特麗90CM)
*洗碗機 12人份(BOSCH-SMS25ai00x)
*倒T抽油煙機
*雙口內焰爐
*微波爐
*大同電鍋
*飛利浦智慧萬用鍋
在拜讀及參考諸多前輩的經驗及心得後，大概已經有一些基本配置的概念
要感謝miele2113 大大的【廚房長工】系列，讓我獲益良多，在此也要呼喚m大大神人拜託給予小的一點高見~~
(初來乍到，如果發文有不妥處還請各位多多海涵)
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下圖是廚房俯視圖
(圖很粗糙，以文字輔助說明)
右手入口處為拉門
正面W380 ，最左手邊有一道柱 W90 深度13
側面W340 ，預計施作W220 (剩餘W120為牆面，保留)，
一字型對面牆面230 會放置500公升冰箱及200公升冷凍庫各一台
構想圖 :
1.梁柱寬90公分，剛好可以切割成側櫃體60公分+30公分側拉籃。但因為樑柱深13公分 ，意即這段檯面只剩47公分深，廚具公司說明深度不夠，沒有適合的側拉籃五金，建議以抽屜替代 。
但，調味瓶用側拉籃應該比較一目瞭然？用抽屜感覺會很難辨識瓶身 ，不知是否有解決之道 ?
2.油機排孔已經銑洞在左側牆壁上，無木作天花板，這樣是不是一定要搭配上櫃才能遮蓋管路?
3.瓦斯爐台下配置2層BLUM鋁抽，請問抽屜高度均分比較好 ?或是一低一高 ?或是配置三層 ? (預計碗盤與鍋爐要分層放)
廠商報價blum鋁抽一組$3000，看樣品像是一般的高抽，請問這種高度堆疊碗盤不會摔落嗎？？
4.洗碗機60公分 ,會先保留櫃體讓公司來安裝 ，這一段一般會加踢腳板嗎 ?
5.水槽: 目前看中大吉熊右灣 605R (內徑73/外徑78)似乎不夠大 ，想要配置80公分以上的，不知道有沒有更好的選擇 ?
有一款愛琴海爬文後發現很多人用，請問兩款除了外觀不知道還有什麼差異呢?
6.再來是比較棘手的地方 : 排水口 (約位於左側數來235公分處)
為了配合直通地底無法變動的排水孔 等於左側的230公分配置無法變動，
要如何構圖，才能同時兼顧大工作檯 (80CM以上)及大水槽 (80CM以上)的需求 ?
目前想到的是水槽右移，好讓檯面多出幾公分寬度當工作檯，（在水槽櫃內是偏右的，沒有置中），請問水管平行右移會不會影響排水順暢度？
或是，水槽櫃110cm，再右移10公分換來更大一點的水槽，但同時也浪費掉最右側櫃體的利用
（一般水槽櫃大多90~100cm，若規劃為110cm，除了多浪費下方櫃體外，還有其他缺點嗎？）
7.最右邊因為還有一道拉門，預計保留約14公分以便清潔縫隙，故只剩36公分畸零，如果配置不鏽鋼抽屜，扣掉滑軌及鋼材厚度 ，內部空間所剩不多，似乎不符合效益 ? 但用層板又很難拿東西，實在兩難
8. L型側邊由內到外依序 :
*轉角用活動層板，不用小怪物
*40公分門片 (不鏽鋼櫃體搭配活動層板)
*90公分兩層或三層 BLUM鋁抽
上述蒸烤爐、電鍋等小家電會放置在L側邊檯面上，但這一面牆面沒有任何電源插座，請問在不破壞牆面的前提下，水電有法牽電嗎 ?
*廚具公司建議我在120公分的保留牆面多做一座電器櫃，對方說：一來不讓電器散落在檯面上，二來電器櫃比較好拉線，三說如果插座安在不鏽鋼櫃體，若有水容易相打電（電線走火？）
第一點我認同，確實是電器櫃最大的好處（收納整潔度）
第二點我無法理解，我的認知是：不管是放在電器櫃或是檯面上，都必須從一字型那面牆拉電，技術上會有什麼不同處嗎？對這種水電專業實在毫無概念，還望解惑。
第三點是真的嗎？但插座不論在哪，只要碰到水都會危險阿？
當初也是為了微波爐、電鍋等可以放置在檯面上方便作業，才規劃L型，若不能善加利用，還要再多一座電器櫃似乎就本末倒置了？這部分還請提供建議
9.上櫃部分就比較單純，一台90公分懸吊式烘碗機及遮蓋抽油煙機管路，老實說其餘的空間也沒太大利用處了 ，但是為了遮管路，是否必須存在 ?
另外，考慮到使用者身高，烘碗機不能吊手、抽油煙機不能太高，吊太低又壓迫等等，上櫃離檯面65公分會太高嗎 ?
目前構想：
地面到檯面88cm
中間地帶65cm
不知是否需要調整？
以上林林總總很多問題
還請miele2113 大大及各位有想法的高手提點我，任何建議都十分歡迎
若有需要補充之處我再說明
先謝過各位小的感激涕零
