生魚片和半生不熟的牛排魅力何在

atomicboy

8分

91樓

atomicboy

個人積分：8分

文章編號：19738082

kellenhuang wrote:
生魚片和半生不熟的牛...(恕刪)

從小就喜歡吃生魚片和牛排
那種生鮮材食, 甜甜, 軟軟的感覺真是好吃... 流口水

eletalen

16分

92樓

eletalen

個人積分：16分

文章編號：19738748

avexgroup wrote:
請問腳趾的大拇指不是...(恕刪)

早知道我就把我老婆週末去腳皮的那些角質留下來給你配飯

johnlove

107分

93樓

johnlove

個人積分：107分

文章編號：19742763

禾申言舌 wrote:
傳說中的鬼打牆嗎？還...(恕刪)

你以爲每個人都跟你一樣只住台灣嗎？

還是你以爲只要來mobile01網站的人就一定是在台灣
不可能在其他國家？

我之所以會特別這樣講
不外乎就是我住過美國
生魚片,牛排
美國能吃到的都比台灣的頂級,也比台灣便宜

每次回台灣,要吃這兩樣,其實還蠻吃不下去的
不是太難吃,
就是好吃的比美國貴一倍..

mokuli

156分

94樓

mokuli

個人積分：156分

文章編號：19743257

牛肉就不能吃全熟的嗎？

帶骨牛小排...骨頭旁那一圈筋煮熟的話是香Q有咬勁的...
3分、5分、7分的話...該怎麼吃？口牙真好～～

木村倒頭栽28

27分

95樓

木村倒頭栽28

個人積分：27分

文章編號：19743261

不知魅力所在那就嘗試看看

如果不敢嘗試,大家講再多也是惘然的.... ^++^

mokuli

156分

96樓

mokuli

個人積分：156分

文章編號：19743468

＞在日本吃的生魚片套餐日幣兩千多

壽司擺盤就食用順序似乎有點不太對...

江戶前壽司除了新鮮外，更講求如何讓食材更美味的工序
魚宰殺放血後適當放置、讓魚肉熟成，要像牛肉一樣～
或許相較之下沒這麼「新鮮」，但追求更高層次美味的堅持是不變的～

關西壽司則沒這麼重生食，偏向延長保存期限、增加美味
鯖魚棒壽司是其代表性的關西風

Brompton

13分

97樓

Brompton

個人積分：13分

文章編號：19743522

因為店家可以省點瓦斯!!!所以都叫大家吃不要煮的...

EizoT766

43分

98樓

EizoT766

個人積分：43分

文章編號：19743583

台灣處於亞熱帶，連四周海域都是偏暖的。
要生產具有肥厚肉質的牛豬肉除非搬到山上去養和牛或者美國牛，可是以上的牛種穀物飼料吃得很兇。

海域也一樣，蝦蟹品質還不賴(數量問題先不管他)，但是貝類種類少得多，
而且東北、東部海岸一離開岸邊海底深度陡降，根本不可能像日本海女那樣捕捉。
較深的海底長的海藻、海草也不見得適合一般常見的魚貝類食用。

每一個地方都有其陸上、海上的特產，硬要學寒帶的居民食用海鮮魚貝很困難，進口費用就讓人受不了。
所以台灣才會有一堆從智利等南美地區進口的魚貝海鮮，主要是撈捕成本稍低，能讓台灣接受而已。

日本消耗全世界許多海鮮產量來養活上億的日本人，這跟印度、中國以米麥為主的型態根本不環保。

slcp

24分

99樓

slcp

個人積分：24分

文章編號：19743607

生魚片和牛排真的要看肉質啦、那種好的生魚片和牛排真的很好吃
不要拿那種幾百塊的路邊牛排來比、好的牛肉真的吃三分熟最好吃流口水

sundorys

5549分

100樓

sundorys

個人積分：5549分

文章編號：19743905

前一陣子去吃了連鎖店牛排.吃完真的很反感
牛肉吃起來超嫩就算了,連豬肉都給他嫩到誇張
嫩精會不會放太多了阿,老闆
加上餐具不乾淨,對於這些生食,外面吃的還是能免就免

生魚片和半生不熟的牛排魅力何在

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