兒童餐菜色設計請教..

22分

11樓

個人積分：22分

文章編號：19475207

會讓小孩子噎到的東西都該避免 , ex.鵪鶉蛋....之前的貢丸噎死新聞也才報沒多久..!! 請注意 , 把他當作要給自己小孩吃來看待 , 別只有成本數字..!!

如果要用也可以 , 切半 or 弄碎 , 還有紅蘿蔔切丁比切塊安全 , 總之..多用點心就可避免一條人命!

我自己的小孩上幼稚園我都會特別注意他的菜單內容 ( 特別是食材,油不油膩到是其次,安全第一), 跟製作方式 , 小孩子畢竟是小孩子..不可能什麼都要他自己注意!

或許有些嘴砲的會說你弄成怎樣會噎到的還是會噎到 , 言論自由不能說他錯, 我也是提供一個思考的方向 , 不知道你是否有小孩 , 如果有 , 噎死的那個如果是你的小孩你會怎麼想? 凡事將心比心就夠了!

chih0106

2220分

12樓

chih0106

個人積分：2220分

文章編號：19475664

不知道您設計這午餐是否有預算？也就是一餐要多少錢？一餐50元和一餐100元所吃的東西會差恨多。

菜單只要主(副)菜，那主食呢 (麵、飯)？青菜呢？水果？湯？

而且主菜油炸的居多，油脂類會攝取過多。

附上我家小朋友她們學校的午餐菜單給您參考，這午餐是外包給餐飲公司的，這一餐50元。
您可以參考一下這個菜單，再挑選一些符合貴校小朋友的菜單，這對您說會比較容易一些。

matika

1181分

樓主

matika

個人積分：1181分

文章編號：19477366

首先感謝樓上各位的寶貴意見, 我會修改一下內容, 多一些水煮的方式.
不過主菜的雞翅或是雞腿等, 不是炸就是滷, 比較不可能用水煮的.

另外, 因為小孩子其實比較喜歡喝飲料而不喝湯, 所以我就不準備
湯了, 但是水果是有附贈, 只是沒寫出來..

另, 這一份兒童餐盒的價格大約是台幣92左右.

有關食物容易噎到的問題, 我也會注意的, 謝謝大家!!

angela000217

330分

14樓

angela000217

個人積分：330分

文章編號：19477549

油炸的能避免就避免，另外建議不要用鵪鶉蛋避免小孩用吞了發生意外，葉菜類有點少，水果呢。

smillcat1219

70分

15樓

smillcat1219

個人積分：70分

文章編號：19477783

matika wrote:
首先感謝樓上各位的寶貴意見, 我會修改一下內容, 多一些水煮的方式.
不過主菜的雞翅或是雞腿等, 不是炸就是滷, 比較不可能用水煮的.

另外, 因為小孩子其實比較喜歡喝飲料而不喝湯, 所以我就不準備
湯了, 但是水果是有附贈, 只是沒寫出來..

另, 這一份兒童餐盒的價格大約是台幣92左右.

有關食物容易噎到的問題, 我也會注意的, 謝謝大家!!

92摳摳....

會不會到時候跟你說太貴

要壓低大大的成本...