50元便當的利潤在哪!?

喇叭

75分

11樓

喇叭

個人積分：75分

文章編號：20696864

st880517 wrote:
最近想到的...有事...(恕刪)

聽以前家開便當工廠的同學說...
一個便當成本約22塊左右，你說這樣利潤不好嗎?

借錢要還!誰還敢借阿~~~~~

hank1001

114分

12樓

hank1001

個人積分：114分

文章編號：20696869

50元主菜一樣

三格菜自己量夾到爽不限多少

我每次蕃茄蛋都夾到爆出來

YES!~

Iron_oxide

3809分

13樓

Iron_oxide

個人積分：3809分

文章編號：20696954

70跟50主菜一定有差的

50的大多是棒棒腿........
主菜成本低
米也比差

蔬菜是差不多的差
利潤在薄利多銷囉

70的利潤比較大
主菜佔不少
其他配菜利潤比較低
但因為價位銷量有差.......看地方環境囉

50的便當我大多選控肉飯
控肉比較不會差太多

我新竹這邊有50元5菜(自挑)+1主菜的便當店
有冷氣有電視也有紅茶與菜湯
還不錯吃

herb16899

835分

14樓

herb16899

個人積分：835分

文章編號：20697286

喇叭 wrote:
聽以前家開便當工廠的同學說...
一個便當成本約22塊左右，你說這樣利潤不好嗎?...(恕刪)

扣掉稅金,倉儲,運費,原物料,人事費用,加工費用瓦斯電力.............等等,
所賺的錢才是真正利潤,

mmhihi

29分

15樓

mmhihi

個人積分：29分

文章編號：20697316

我家賣豬肉的
便當的主菜不是豬肉就是雞肉
我們在切豬肉的時候有時候餐廳會叫我們切的價位在6塊錢到12塊錢之間
其他副菜就便宜了一樣菜都是在3塊錢左右
湯就不用講了有一些餐廳根本是撿一些我們不要的豬頭骨下去熬湯的
再加一大包成本30塊錢的海帶跟味精跟鹽就是一大鍋料多的海帶湯了

這當中當然還有很多成本
不過就食材來講的話其實還好