st880517 wrote:最近想到的...有事沒事就吃50元便當反而平常常吃的6 70元便當現在也變得很少在吃小弟不懂50元便當跟6 70元的便當差在哪差的只是價錢吧..那他們的利潤在哪呢? 跟你說了,我要賺甚麼?
st880517 wrote:最近想到的...有事沒事就吃50元便當反而平常常吃的6 70元便當現在也變得很少在吃小弟不懂50元便當跟6 70元的便當差在哪差的只是價錢吧..那他們的利潤在哪呢? 10 元飯一格菜 5 元 X 三格就 25 元啦主菜 ... 就 25 元囉就算分開賣 ( 分開跟 50 元便當店買 )還是有賺啊
學問在於配菜!根莖類蔬菜可以冷藏儲放,大量購買降低進價。葉菜類價格浮動差距大,不易長期存放所以用得少。再者米也可以改買便宜的泰國米,雞肉買生長期短的飼料雞(抗生素打得多)....總之天下沒有白吃的午餐,便當業是互相競爭的,再便宜也只到某種程度而已。