cortex wrote:不會再去了。。。or...(恕刪) 我之前去沒訂位, 也是這樣的情形, 當天還不到 下午4 點, 明明在場也只有一桌客人, 3 個外國人加一個打扮得很西式的東方女性, 但那個老闆娘口氣很差, 拽得很, 態度就是, "我們滿了, 沒有訂位, 不接", 問她可否喝個啤酒, 她就說, 要喝就快點, 稍微問她那種啤酒較好喝, 她就一副愛理不理的樣子, 說我們就這幾種, 喝了就知道, 要喝就快點, 然後就走進去了, 是怎樣, 接外國客人多就比較高尚喔....
一定是被澳客鬧過了啦所以怕你們也像澳客一樣坐了就賴著不走只好一直趕一直趕就怕你們不走訂位的人來了麻煩更怕不給你們吃一下也要鬧我並不是說它這樣的態度是對的原發文者也沒有什麼不是之處只是台灣存在著太多沒品的消費者還自以為是大爺劣幣逐良幣造成這種現像無奈
老闆人不錯,超愛喝店內的愛丁格黑啤酒(現在家樂福也有賣了)不過他都一直在店內廚房忙烤豬腳切熱狗香腸,偶而才出來一下店外請幾個女服務生老闆娘,倒是比較少看到店裡面好像只有黑啤酒、生的黑啤酒有限定時間(好像是週六吧)、黑麥汁、白酒、某種有壯X功效藥酒....我老爸偶而會去找他喝酒(老闆超愛有人和他英文開講),順便向他要豬腳骨頭,家裡2隻狗仔可以啃服務態度的話,我是覺得,所謂服務大概只是把菜端出來而已喝酒吃肉比較爽,反正沒啥裝潢,蒼蠅又超愛來攪局,屋頂看看山景還不錯,人多時,上菜要等很久,只好自己去拿啤酒先喝若不想去,可以叫宅配免費外送,好像要滿2000元
Hedi wrote:聽到樓主抱怨的,他們...(恕刪) 同感,個人是覺得預約純粹是方便店家準備東西而已,畢竟一些食物的準備,如果沒有預約是很難在短時間弄好的,而預約就純粹是這樣而已,它不應該和服務品質劃上等號,畢竟服務沒有什麼預約的,你接受這個客人的消費,就要拿出相同的服務品質,因為這是職業道德,沒有這個道德,那叫什麼服務業....可以拒絕沒有預約的客人,但不可接客了,卻提供不一樣的服務品質,前者可以被稱讚為有原則,後者必然是會被批評的,因為沒有原則的就沒什麼好說的了。
看了些留言我也來發表一下意見好了樓主遇到的事我覺得這店家服務態度太差了既然要接下這個客人就要好好服務不用說什麼文化差異的這裡可是台灣雖然服務還比不上日本人但這種服務品質真是不及格不過德國我也去過四次了德國人的服務麻~有時候在咖啡廳坐下來過了20分鐘終於有人拿manu給你再過20分鐘才有人過來問你需要什麼然後再等上40分鐘你才會看到你點的東西還不見得是一次來我只能說不要太奢望有啥好的服務品質了我的德國同事 來台灣住四年了他說現在他回去都會不習慣服務品質這麼差勁
我只覺得,為什麼不換個角度想想,你們訂個位就好啦,我第一次去也是這樣呀,抱著碰運氣的想法去的,沒有訂位就是沒有位子,我拿了名片,跑到屋外打電話訂位,電話中就跟我講今天滿啦。若今天你是訂位的客人,到了餐廳,結果被沒訂位的坐了位子,你會有何感想,這個時後,是要讓裡面的人趕人,還是要讓沒訂位的繼續吃,服務業不好做的,大家都讓一讓吧。那家的口味真的很道地,什麼叫道地,在德國當地的口味就是如此的鹹,所以別去怪口味不合…在台灣的很多異國的料理都是改良過的,要不然台灣人會不習慣,你就會常常在各位網站看到什麼什麼味道"爆"的… XD第二次去我有訂位,去的時後,裡面的阿姨直接就問有沒有訂位,我當然回答有嘍,然後就坐一樓,一樓真的很熱,若有機會,請直接訂二樓的位子。第二次還有個小插曲,也是有一群十來個的客人進來,當然阿姨也是會問有沒有訂位,他們沒訂位,沒得坐,也沒得買外帶…接著我就聽到那群客人中有個阿姨的聲音在那碎碎唸,說大牌什麼的,沒訂位就沒得吃哦…屌什麼我只想著,或許你是第一次來,或許你也知道訂位吃不到,反正不管如何,這間店絕對不是你計畫中的一站,吃不到是正常的,下次要來訂個位就好啦,為什麼要碎碎唸,服務業真的不好做的。那個德國老闆真的很好玩,有機會遇到你就會知道了,他們的食物是真的道地,口味重,所以要有心理準備,千萬別說那是難吃,因為在德國,那叫好吃…或許是合了我的口味,所以我也覺得好吃…好啦,大家就看看就好,下次要去訂個位就好了,天氣熱,火氣不用那麼大的啦…呵呵
marveal wrote:為什麼不換個角度想想,你們訂個位就好啦恕刪) 換個角度想那老闆娘也可以換個角度想阿花錢去享受美食別人一直在旁邊催(別人吃米粉你在喊燙)感覺一定不好阿姨說"我們都是做預約的""不然樓下這裡到5點有人訂位""你們要不要坐""只能到5點喔"這句是店員自己說的時間還沒到 就在趕客人既然開店了 訂位的問題就要排除 不行就別接既然接了客人 服務就要做到東西再好吃 沒有好的服務就算請我我也不去