150一客牛排算暴利?我覺得早餐店一顆荷包蛋要20元才叫暴利
選舉
煎一顆蛋賺你15元 講暴利有點誇張了
夜市牛排
問題在於肉品用重組肉
吃多不知 有什影響
mark0826
我講真的,重組肉真的算還好了,來路不明的肉才是可怕.....夜市,是一個無法可管的用餐環境。
joe720325 wrote:
一團麵條+一顆蛋+幾片牛肉+一小杯勾芡濃湯,這樣150元

成本不到50吧

成本不到$50?

你是怎麼算的?

算來聽聽!

何況人力店面水電成本你還沒算,

別天真的以為開店很容易,

不然你也可以開一間來試試看。
你沒事跑去嘴平價牛排幹嘛、 那個都是賺辛苦錢, 你可以去看看高級日料
每人吃一口兩口一桌下來12萬~光是10%服務費就收12000
平價牛排要賣幾課才能賺到你這個服務費
不然你也可以去嘴洗車場
自來水現在多便宜、有的還抽地下水洗一台車清潔劑、抹布抹一抹就要收
600~800甚1000、成本可能20~30元、然後員工都領現金連勞健保都沒有
或者去嘴鍍膜店、那個感覺就是跟女生的化妝品一樣成本10元20元都賣萬來萬去
你也可以去嘴飛機的機長、飛機都自動飛你只要坐在那每個月就賺幾10萬
再來醫院、更好賺刀子拿著隨便割一割就幾10萬幾百萬進帳了、誰跟你夜市賣牛排是暴利
我還嫌難賺呢
你也可以去嘴那些議員立法委員、只要天天喝酒開會都不用到
有去就打架丟便當唱歌、一個月就領百多萬、你在回來看夜市牛排、你覺得好賺嗎
我覺得不好賺
不用眼紅 你去開一間阿
什麼??

開店賣夜市牛排??

如果學得會如何煎出熟度剛好, 不會被人靠北的技術
再加上事前的牛排處理, 去筋, 冷凍, 退冰, 甚至熟成

東西不用自己進, 也不用花成本, 月薪就可以比賣夜市牛排高很多

不過先決條件是學得會拉.....
joe720325 wrote:
一團麵條+一顆蛋+幾...(恕刪)

賣夜市本來利潤都會抓蠻高的,不過成本不到50是有些誇張,畢竟還有一些隱形成本在,若不算人力成本,以50%利潤估算,我覺得成本應該有到70左右,當然還得看肉的品質跟重量就是了
有些還不好吃
暴利的話滿街都是牛排店了
mark0826
都倒好幾間了....
人力店租都要錢啊
店租人事成本也要考慮
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