blackeyecat wrote:烏茲堡的炒麵家鄉的味...(恕刪) 這有什麼好說嘴的遠在國外的炒麵你想做出台灣味很難頂多只是近似而已,然後你可能好幾日都沒吃到就為了台灣這兩個字就感動的要死這樣越來越覺得版主刻意要把主題引導到小吃價格有無競爭力的感覺如果我真的餓起來,就算一盤一百的蚵仔煎我也吃原因無他,離家近,方便,隨時都吃的到小吃就是這樣來的,為了迎合當地人口味且方便而生的
respect wrote:這主題好好笑喔請問多...(恕刪) 藍紋起士:曾在礁溪老爺試過,對於愛吃乳酪的我來說,這東西不合我胃口(總覺得會刺激舌頭,感覺不是很好,味道也很嗆)馬肉:在日本仙台試過,還不錯啦....只要您對吃馬沒有心理障礙...其實我一直覺得各國人士的舌頭構造是不同的.....所以能接受的東西當然有差別像是日本人大多對香菜 "苦手" 另外前年去義大利時,竟然沒有吃到讓我滿意的披薩
烙賽 wrote:我是想說, 我們很多所謂的台灣料理, 小吃等等。。。。人家大陸人很多年前已經是”地道'小吃囉 味道上口感上還是有著不小落差在要不然,每次僑居中國的朋友回到國內,我請他們吃飯時都感覺,怎麼像是夭鬼轉世投胎的一樣 然後還要求要續攤 是怎樣?小林尊還是赤阪尊子上身了是吧?哇哩勒中國料理的口味多半是比較偏鹹與油不過麵食方面是強項,許多口感口味方面,以國人的口味來說算是應該有競爭力這一兩年,聽說中國南部地區出現了一些專賣台灣小吃的店味道方面,已經達到了七八成相似度我自己是沒有試過無法證實但是如果是真的,應該對一些被派駐去中國廠的朋友來說算是一項福音
blackeyecat wrote:(恕刪)就像您問的:『如果不在意錢的話 : 一包六塊錢的科學麵 跟 高級高級飯店西餐自助餐,您會選哪一樣?』科學麵可以天天吃,但高級飯店的西餐大部分人很久才能吃一次,因為科學麵很便宜,大部分人都付得起,但是當科學麵六塊錢的價格優勢不見時,這時比較的就是兩樣東西的美味程度了吧?(恕刪) 樓主會有上麵的推論,是因為科學麵是從小吃到大的,換個相反的角度來看,如果樓主從小家裡三餐都吃高級餐廳的料理,(假設這個高級餐廳的料理對樓主家是很平價的)但樓主從來沒吃過科學麵,只聽別人說過科學麵很好吃,但是稀少又貴。而樓主吃過科學麵後,大為驚人,深深為那酥脆的口感而感動。這時候,撇開價格的因素,樓主大概也會認為科學麵比餐廳料理還美味了吧。這樣比喻,樓主看出端倪了嗎?!
blackeyecat wrote:看了最近幾個有討論到...(恕刪) 異國料理有其美味台灣小吃也是有好吃的地方不管價錢也會覺得好吃, 但就因為價廉,更覺得物美..(有點像在說癈話)說對士林夜市的小吃,好吃的沒幾家啊...(我會去吃重規劃那個賣小吃的裡頭一家叫"奶奶的水果枕頭" 作法有點像日式的可麗餅,軟的餅皮,像潤餅捲那樣的包法.包新鮮水果,好好吃噢!!!!大家有機會要去吃噢)
個人覺得台灣小吃所謂價錢便宜,不純然是供需問題,很大一部份是犧牲環境以及稅負換來的"台灣小吃"價錢便宜...是因為它是本土的產品...賣的人多...供需平衡下...甚至是供高過需的情況下...價錢當然合理便宜...