曾經我吃過生食有,海魚生魚片, 比目魚生魚片, 海蔘, 海腸, 海蟹, 現採的蚵仔,蛤蜊,章魚,烏賊....也吃過不少生牛肉片涼拌的, 當然這樣切的很薄才行.(韓國人愛吃生的不比日本人少)不過海腸海蔘生的反而很難吃,很硬.不過生海蟹真的很棒.牛排我只敢在高級一點的點5分熟.400以內的點幾分熟有差嗎? 出來時那個鐵盤的餘熱就能把牛排熟到8分以上.
給樓上請看第5頁但3.7不分,是蠻扯的真的太隨便------------------------------------------------------------安瓜 wrote:好一點的牛排餐廳是用磁盤裝的............ 高級餐廳當然是沒在怕啊重點不是用啥麼裝啦磁盤也有進烤爐加熱的保溫才是重點不保溫碰到澳洲客人,勢必又要再熱一次