我們家有個傳統的習慣
一年中不只有端午節[夏至]吃粽子
連冬至的時候也吃粽子

這個禮拜六剛好在外地的親戚都會回來
所以阿嬤就先提早包粽子

我們家的粽子的粽葉是自己種的
粽葉長這個樣子↓

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在包之前的兩三天 要先把粽葉割下來篩選
太小或是被蟲咬的就不要
然後捆成一捲捲的用水洗乾淨 還要泡軟[阿嬤在割的時候我忘了拍]

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↑今天早上剛從水裡拿出來的粽葉

接下來是粽子裡面的主角之一-糯米

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先把糯米蒸熟之後 在混入土豆跟油蔥
攪拌攪拌攪拌~就變成上面那樣子了

粽子裡面的其他主角們~

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豬肉+魷魚+油蔥

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鴨蛋蛋黃

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額外的油蔥 這是怕肉那邊的油蔥不夠時加的

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香菇~

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綁粽子阿 綁粽子

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放配料阿 綁粽子

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綁粽子阿 綁粽子
[QQ 我阿祖入鏡了]

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綁好囉~~~~~~

接下來就蒸粽子了...不過...我承認我偷懶...沒去拍粽子下水的畫面....
蒸粽子要1個半小時的時間~

導播....進廣告.....

-----時間飛逝------1個半小時經過了-----

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耶~粽子蒸好了
還冒著熱氣呢~

重頭戲來了~吃粽子!!!

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準備被我吃下肚的粽子的最後一面~

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吃粽子的好夥伴~東成醬油膏

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被我扒光的粽子 :-$ 在淋上美味的醬油膏

--------5 分鐘過後----------

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好吃的粽子吃完囉

謝謝招待~
文章關鍵字
看起來好好吃的樣子,由照片看來,你家的粽子似乎是南部粽喔,蠻大一顆的,肚子餓了啦
插花一下,端午節不是夏至吧!
夏至好像固定是6月21 22附近.
砍美眉,救小白,快找腋魔俠Online~
這種媽媽(阿媽)粽是最好吃了,除了衛生乾淨之外,自己吃的料通常都不會太差,而且一家人一起包的感覺是用錢買不到的,這才是讓粽子真正好吃的原因啊!!!
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那鍋應該不是粽葉吧...

應該是"月桃"葉....

不過管他瞎祕葉......粽子好吃大顆最要緊
吃飯時間看到這個會流口水

那各應該是月桃葉沒錯,我也很喜歡吃月桃葉包的粽,獨特的葉香相當的香喔!

以前我阿媽也都會用這種葉子包粽給我們這些孫子吃,不過阿媽走了後就吃不到這美味粽,一直持續好幾年都沒機會吃到,直到結婚後,才在丈母娘家又吃到
求知若飢,虛心若愚(Stay Hungry,Stay Foolish)
那月桃葉也是做--紅龜--的下墊
蒸熟後的紅龜 或是圓仔(長的圓圓)的龕(勘)仔(橢圓),各地方的俗稱不同
因為月桃葉本身有種特殊的香味
會在蒸的過程與紅龜混合
成為香味多樣的食物
來北縣 討生活
black1979 wrote:
那鍋應該不是粽葉吧...

應該是"月桃"葉....


我們家已經習慣叫它"粽葉"了
因為是拿來包粽子的阿~


Snow wrote:
插花一下,端午節不是夏至吧!
夏至好像固定是6月21 22附近.


喔....那我大概是搞錯了吧....

不過夏至不是全年最熱的一天
端午節很熱的說....:-$

ps. "粽葉"應該是台語才對~
看到流口水嚕
在冷冷的天氣裡,吃暖暖的東西最幸福了

可以團購你們家的粽子嗎?
後.....真是誘人的畫面啊

肚子餓肚子餓啦
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