popularsee

7分

樓主

popularsee

個人積分：7分

文章編號：19540968

大家喜歡吃小籠包嗎?

台灣最有名的國際小吃大概就是鼎泰豐的小籠湯包了

小籠湯包剛端上來的時候

又熱又燙

真不知道怎麼吃下去

而且每次吃了就頭暈.....

吃一般店裡或是夜市的都不會頭暈

板上有人和我有類似狀況嗎?

2010-05-16 19:13 #1

文章關鍵字

籠包

jinfuwu

20分

2樓

jinfuwu

個人積分：20分

文章編號：19541726

那個湯汁都是包了豬皮下的脂肪層去蒸的
加熱了會變成肉湯(汁)
一般的店不搞這種噱頭吧!

踩過感動

140分

3樓

踩過感動

個人積分：140分

文章編號：19543038

樓上

小籠包跟小籠湯包

是不一樣的東西

而且那湯汁不是豬皮的脂肪

而是豬皮跟大骨等熬出來的高湯

加洋菜粉(應該是沒記錯) 讓它變成高湯果凍

然後包的時候在弄一點點進去

等蒸的時候就有湯汁了

剛蒸出來的湯汁比較多放幾十分鐘湯汁就會慢慢被皮吸掉

diesel2

57分

4樓

diesel2

個人積分：57分

文章編號：19543100

popularsee wrote:
台灣最有名的國際小吃...(恕刪)

我們窮人家都吃路邊攤

angus1116

1分

5樓

angus1116

個人積分：1分

文章編號：19543129

popularsee wrote:
台灣最有名的國際小吃...(恕刪)

還沒有吃過他家的小籠包流口水

taualues

48分

6樓

taualues

個人積分：48分

文章編號：19543340

popularsee wrote:
台灣最有名的國際小吃...(恕刪)

以前打工時做過卻沒吃過 orz

水云

6677分

7樓

水云

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文章編號：19543571

小籠湯包非常多店

小籠包卻似沒幾家

小弟比較愛吃後者

行至水窮處，與人云亦云。〔薪水是零元，還活得下去〕。

respect

312分

8樓

respect

個人積分：312分

文章編號：19543595

小籠湯包又燙又熱不知道怎麼吃下去?

不是先咬一口，然後讓湯流到湯匙，把湯喝掉
這時候應該不會燙了...再夾一點薑絲一點醬油吃下去嗎?
但是....我也不會偏愛鼎泰豐就是了，有好多家都不錯吃阿，不一定會想吃他家的

我是比較不喜歡吃小籠包...嗯~高雄有家狗不理湯包那種，是比較像小籠包的，那種的我是覺得他們味道還不錯，所以還蠻喜歡的

我愛台灣，我的國家敬請多支持台灣國產品