已易名為「易鼎活蝦」的大鼎活蝦餐廳，八十三年在台中成立第一家店，看得到活跳跳、現撈現做的活蝦餐十分吸引人，招牌料理包括胡椒蝦、燒酒蝦、蒜頭蝦、麻油蝦等，後迅速在全省設立光復、永和、桃園、竹北、台中、大里六家分店；料理分一份（一斤）約六百元、半份（半斤）約三百元，價位不算低，但生意很好。
卅一歲徐瀛淳從中發現「商機」，從九十三年十二月到九十八年三月十二日止，利用擔任中和店經理職務之便，將餐廳規定半份、一份的活蝦餐點，私自更改為「固定隻數」偷斤減兩，造成帳面上賣出活蝦數量，超過實際活蝦進貨量的「超賣」情形，再指示其他員工開立追加訂單打平數字，共計詐騙總公司一百八十次，活蝦價金近一百五十萬元。
徐瀛淳、林慶昇兩人將詐得的蝦金平分，九十八年七月徐男調至桃園店擔任經理後，又將腦筋動到其他蝦商身上，同樣是偷斤減兩在餐點上動手腳，卻將假追加訂單交給不知情的陳姓蝦商，佯稱是先行向林慶昇調貨，必須將調貨的蝦子數量交給林慶昇，共計詐得六十七次、活蝦數量達一六六三斤，讓林慶昇能轉一手，又交貨給餐廳。
我的天阿 每每去易鼎吃活蝦 送來的蝦子 價格還好可接受 但數量感覺普遍偏少 一直以來以為是錯覺
想不到 奸商是如此的奸阿
不過羊大骨還不錯吃就是
地點在..向人故鄉...
