本人很喜歡抹茶製品,抹茶口味的蛋糕、冰淇淋、抹茶拿鐵....等等,只要產品上有抹茶二個字我都會想買來吃吃看,其中又很愛喝喫茶趣(天仁)的抹茶拿鐵,只是貴貴的,星巴克和小七便利店的也不賴。 前幾天自己買了天仁的綠茶粉(看到喫茶趣也是用自家的綠茶粉)回來想自己泡看看,但不管怎麼泡都泡不出相同口味,不是茶味太濃太苦就是不夠抹茶的感覺,想請問版上有無同樣的抹茶愛好者能分享一下呢?
阿方哥哥 wrote:本人很喜歡抹茶製品,...(恕刪) 天仁綠茶粉兩茶匙加細砂糖用一點點冷開水雪克雪克搖到糖跟茶粉都融化後加入適量全脂牛奶喝起來還不賴注意牛奶不要選到有添加寡糖或其他有的沒的,味道才不會變調
我會拿抹茶粉來泡抹茶拿鐵。我還有買茶刷跟抹茶碗。泡之前會學日本泡抹茶的方式,放抹茶粉在抹茶碗裡,沖熱水後,拿茶刷一直刷到泡泡很多為止。牛奶會先加熱,然後再用打奶泡器,打出綿密的奶泡,再倒進馬克杯裡跟抹茶混合,齁,好喝~~一點都不輸給星巴克的抹茶拿鐵!但是超級費工夫的。 Orz。抹茶粉還是去日本時特別買的。樓上分享的方式我也試過哦~但總覺得奶味變得太濃厚啦,所以後來還是會稍微先加熱水把抹茶粉泡開。
panda0722 wrote:如果小七的口味你覺得OK,那你可以直接買摩斯的抹茶拿鐵粉來泡。個人是認為太甜......(恕刪) 摩斯的抹茶拿鐵粉我也有買過,但跟您一樣覺得過甜,還有我覺得它的茶味不太夠(也可能因為太甜的關係吧)要濃一點的話要泡一堆粉,但是又過甜。感覺它賣的玻璃瓶裝的還比較好喝呢。