買小包的米一包4~5kg的那種買回來的米不要開 要吃時再打開不要一買回來就把所有的米都倒進米缸裡先撐完這一包吧有時是米本身就有米蟲了換個牌子吃說不定可以改善樓上的大大...液態的二氧化碳不就是乾冰嗎?不會凍傷嗎
mickeylai999 wrote:液態的二氧化碳一包4~...(恕刪) 不然買免洗米這種省事方便好處理日本有一種免洗米: 採用「液熊 CO2二氧化碳淨米技術」可去除殘留農藥和重金屬,免除過度淘米洗掉米的營養成份 .
海神之鍊 wrote:免洗米就可以恙制米蟲...(恕刪) 米蟲的來源資料米之所以會長米蟲,那是因為稻米在未收成之前,就已經被米蟲在稻子裡面產卵,而台灣常見的米蟲有:米象、穀蠹、麥娥、外米綴娥,而我們平常看到的米蟲就是米象以及榖蠹,另外2種不多見,米象跟榖蠹產卵時是將卵產於米粒內後,並且會將產卵的洞口堵住,等到稻米收成製成食用米的時候,卵便會孵化成幼蟲,蛀食米的胚,然後幼蟲慢慢發育化成蛹,蛹出來之後就是我們現在看到的米蟲。米蟲是一種不到 3 mm的小象鼻蟲,仔細用放大鏡觀察,「米蟲」頭部的前端也有一根長管子。有人說是鼻子,其實像「象的鼻子」但卻跟鼻子一點關連都沒有,那是牠們特殊的口器,除了方便取食之外,還有特別的功能喔!象鼻蟲長長的口吻,最前端的地方是口,口吻依不同的種類有長有短,有些長吻的象鼻蟲會在樹幹、植物的莖部、果食等地方掘洞產卵;口吻較短的象鼻蟲產卵的場所則在土裡,所以就不用口吻掘洞了!家裡的「米蟲」就是這樣被侵入的,卵在稻米裡孵化,幼蟲有了堅硬的果殼保護,就安心的在裡面吃住。幼蟲長得像蛆,身體白色柔軟,並沒有發達的腳,經過幾次脫皮成蛹,羽化後的成蟲就鑽出稻米在外面活動,然後又繼續繁衍下一代。家中除了稻米會長「米蟲」外,其它像綠豆、紅豆也會有豆象鼻蟲類的來寄食繁殖。米蟲,經常被拿來形容成生長在優渥環境而毫無貢獻的人,而這裡一只一只的小生物就是米蟲,米蟲種類不少,在稻米結穗的時候,就已經產卵在稻穗當中,碾米過程根本無法破壞米蟲孵化的環境,讓人拿牠沒辦法,那應該要怎樣才可以防治米蟲呢?過去農村為了要防米蟲甚麼方法都有,甚至有人也將大蒜或者辣椒擺到米甕裡,不過專家發現,這種防蟲的效果不算完全,而且大蒜也有肉眼難以辨識的蟲蟲寄生,研究也發現,如果將白米放進冷凍櫃當中,防米蟲的效果更好,但是必須花時間解凍,才能吃得到米飯的香Q口感。在米缸中放入〝月桂葉〞,月桂葉被視為多功能的藥草。它具有防腐、助消化的效果;葉片可置於衣櫃或米桶中以防蟲。抓掉米蟲後米還是可以煮食,另外提供一個方法,如果米缸裡已有米蟲,想要趕走米蟲最好的方法就是拿到太陽底下曝曬。農業試驗所經過長期的研究發現,只要將食用米擺在冰箱冷藏,要煮飯的時候再拿出來,就可以免除長米蟲的困擾。參考資料http://www.dajiyuan.com