北部都會人士....三明治,蛋餅為大宗...或是便利商店買一買解決(因為趕時間,趕車趕上班沒啥時間等待早餐,所以隨便買)小鎮人士....水煎包(個人超愛,如果外省生煎包更讚),小籠包,蛋餅韭菜盒煎餃,豆漿....等南部鄉下人士...大致同小鎮人士,不過多了一些偏向正餐類早餐例如台南很喜歡吃無骨虱目魚粥(個人超愛)或是肉燥飯+牛肉湯+小菜(豬肝,豬頭肉,肝連肉...等)工地附近....工人就是要吃粗飽好準備上工,所以大都會吃乾麵湯麵,或魯肉飯扣肉飯(還會加筍干)之類的綜合以上....北部都會早餐吃的最可憐,難吃又貴
有次去朋友家玩,早上就被帶去"點心攤"吃早餐,真的就像你說的吃滷肉飯(那邊叫肉燥飯)、小菜筍絲、肉羹湯(肉羹湯還甜的....)朋友還問我要不要再叫碗肉羹麵...真的佩服!可是他從小就這樣吃,所以他認為這才叫早餐~中南部大多數吃早餐都吃的很像正餐,從小家裡早餐也不是這樣的形式最多就是清粥+醃漬物,也就不習慣早餐就吃到像正餐一樣,而且較油,口味也不淡,這種差異真的滿有趣的~