[勞資問題]公司薪資不發放---存證信函的內容

小弟我在六月發過這個問題，
這樣的切結書是否合理？
想不到沒多久就輪到我了，

我住雲林，從九十五年三月開始在汐止的一家小公司工作，
今年七月六日提出要離職，然後一直工作到十月十五日，十六日去辦離職時，
老闆以我工作文件未完成為由，十月份薪資不發放，直到我做完後才發，
工作在十月四日就完成了，但十五日之前不說，直到十六日要辦離職才講，
人事說之前老闆太忙了沒空，直到十六日才有空處理我的事，
這個理由我當然不接受，我也不可能再特地跑到台北去做，
我的認知是，十月四日到十五日這段時間，覺得我的工作有問題，
應該在期間內提出要求改進，而不是要離職了才這樣刁難(個人認為)，
想當然，人事那邊以未辦妥離職手續，也是不給予離職證明(怕下一個工作會需要)。

我知道可以去勞工局檢舉，
但打電話問台北縣勞工局勞資關係科的人，
勞工局的人一直要我去確認何時發放薪資，
(原本每個月的五號就是發薪日，都說不發放了要確認什麼？)
確認過後才可以去申訴，我該怎麼跟勞工局的人講？
我該如何拿到十月的薪資以及離職證明？
請有經驗的前輩們告訴我該怎麼做？
謝謝。