身為一個北部人 孤陋寡聞的嫁人後到中部才知道清明有吃潤餅的習俗 婆婆都是這樣大陣仗的準備食材 大家都是比大捲的在包,而且什麼都可以包 當時兒子有吃剩半包的蝦味先放桌上 大家靈機一動稍微捏碎包進去潤餅內 結果意想不到的好吃 除了蝦味,酥脆口感給了一個新感受,替代了蛋酥 零食入菜真的還蠻有趣的
ling.wu-312 wrote:大家都是比大捲的在包,而且什麼都可以包(恕刪) 我家在清明節有時也會買潤餅皮自己包,我最喜歡加花生粉和糖粉,在家動手做當然料越多越好,做壽司時,我也會不知不覺把壽司越捲越大,吃到撐大概就是這樣吧!
cecilyang wrote:包一整條的魚? 嗯 ... 包一整條魚的話嘛 ... 喜相逢 ( 柳葉魚 ) ... ?附註︰1 ) 要有油麵2 ) 要有 ... 蔥切珠、蒜苗切珠、韭菜切珠3 ) 要有 皇帝豆所以:今年沒弄