為什麼生魚片可以生吃
生豬生牛片就不行
這都是肉類阿
個人積分：4772分
文章編號：84182120
我看過牛肉生魚片，其他沒有
個人積分：758分
文章編號：84183046
個人積分：4043分
文章編號：84183458
虛無漫遊 wrote:
為什麼生魚片可以生吃
生豬生牛片就不行
這都是肉類阿
都可以生吃, 只要不怕蟲蟲.
人體內的怪物
有些蟲蟲 進入 人體內, 直接吃你的腦.
個人積分：2083分
文章編號：84183470
個人積分：15840分
文章編號：84183579
個人積分：61分
文章編號：84202678
個人積分：8238分
文章編號：84203808
個人積分：2083分
文章編號：84205056
maxboss wrote:
日本料理店都是標榜當(恕刪)
所以我只吃遠洋的生魚片，那種活跳跳的生魚片我是不吃的。
強者偶朋友是之前東港補黑鮪魚的船長，後來船火燒後就不出海了，
他們也只吃遠洋的魚，近海的魚，即使煮熟也不太吃。
吃生魚片會吞進寄生蟲？腸胃科醫師教你抑菌避險
根據美國疾病管制中心(The Centers for Disease Control and Prevention;. CDC)的食品法規說明：（歐盟亦同）生魚片至少應在「負35℃以下冷凍超過15小時或負20度以下冷凍至少7天以上，才能提供生食。」
歐盟也規定禁售新鮮生魚片，因此有些海水魚通常漁船上都有冷凍設備，他們利用漁船上的冷凍設備直接將魚『超低溫冷凍』至零下60度，再做生魚片用，除了抑制細菌及寄生蟲外，『超低溫冷凍』也可避免鮪魚的血液氧化，也更不易變質。換句話說，因為海水魚通常漁船上都有超低溫冷凍設備，而淡水魚很多都是上岸就直接販售。也間接說明為什麼淡水魚比海水魚風險高的原因之一！
個人積分：3323分
文章編號：84210284
