小弟最近跟朋友合夥兩人在桃園開了一家鹹酥雞店，會創業的原因是夥伴跟我一直以來的小小夢想～
但其實生意沒有很好，開業前也跟讓周遭的朋友試吃過，評價都還不錯，應該不是給面子的好聽話吧(?)
但也許沒有好吃到可以開店的資格? 只是自己覺得好吃而已? 小弟從小一直有個夢想，我從小學開始就很喜歡吃我們家附近的阿亮香雞排，自從第一次吃到香雞排跟鹹酥雞之後，就覺得是人間美味，以後長大了也想開一家，這樣就可以實現鹹酥雞吃到飽自由了XD，這個想法是實現了，但其實已經吃到不想再吃了哈哈....
好不容易找到一個願意一起努力的夥伴，但生意卻算不上好...一直想改進但現在處於一個茫然的階段，
想請問各位大大，究竟鹹酥雞的靈魂是什麼呢?
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dsa3385396 wrote:
鹹酥雞的靈魂是什麼?
小弟最近跟朋友合夥兩人在桃園開了一家鹹酥雞店，會創業的原因是夥伴跟我一直以來的小小夢想～
但其實生意沒有很好，開業前也跟讓周遭的朋友試吃過，評價都還不錯，應該不是給面子的好聽話吧(?)
但也許沒有好吃到可以開店的資格? 只是自己覺得好吃而已? 小弟從小一直有個夢想，我從小學開始就很喜歡吃我們家附近的阿亮香雞排，自從第一次吃到香雞排跟鹹酥雞之後，就覺得是人間美味，以後長大了也想開一家，這樣就可以實現鹹酥雞吃到飽自由了XD，這個想法是實現了，但其實已經吃到不想再吃了哈哈....
好不容易找到一個願意一起努力的夥伴，但生意卻算不上好...一直想改進但現在處於一個茫然的階段，
想請問各位大大，究竟鹹酥雞的靈魂是什麼呢?
總不能在這一題，講說，
鹹酥雞 ( 攤 ) 的靈魂是 ...
炸甜不辣、炸蔬菜、炸杏鮑菇...
可是呢 ...
炸甜不辣『才』是真正考驗炸的功夫 ( 功力 ) ...
喔。
沒有專門的炸甜不辣攤。
所以 ...
要在 ( 炸 ) 地瓜球攤練 ...
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