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小惡魔市集悅遊日本活動報導

我要回覆

4868分

樓主

個人積分：4868分

文章編號：93459406

我的早餐 - 酸種麵包

我的早餐都是自己做的
今早又烤了一顆酸種麵包
成分很單純，只有麵粉、水、鹽
感覺今年越來越多家店在賣酸種麵包
我試過幾家，不是假酸種麵包，不然就是口感差
只有幾家我還喜歡，但一顆要賣350~450間
所以乾脆自己做

這顆麵包不含養酵母的時間
光發酵和製作，就要花近30個小時

我的早餐 - 酸種麵包

我的早餐 - 酸種麵包

2026-08-14 13:07 #1

we543543

7435分

2樓

個人積分：7435分

文章編號：93459431

看起來是鑄鐵鍋烤的。

golihi

氣炸鍋可以嗎？

2026-08-20 23:49

golihi 氣炸鍋不適合，烤不出好的外觀。但還是有人用

2026-08-21 9:09

21895分

3樓

個人積分：21895分

文章編號：93459453

專業

buzzbee

66538分

4樓

個人積分：66538分

文章編號：93459683

流口水了~~~

湯唯

手帕拿出來擦一下5

2026-08-14 17:10

A辣愛怕跑

GOOD~5

2026-08-16 12:06

77分

5樓

個人積分：77分

文章編號：93459873

專業，厲害

Knecteep

5分

6樓

個人積分：5分

文章編號：93460291

看起來很美味！

26751分

7樓

個人積分：26751分

文章編號：93460315

超強！這真是瘋魔了，頂真又懂情趣。　

為何我有種很想看中央斷面的衝動心情呢？

哇～你這麼大個人，保鑣的鑣都能寫錯啊?!　木字邊的嘛－阿仁《無間道》

cchcchcch

寶肝丸，在此先感謝您願意再次分享的心意。[謝謝]

2026-08-14 21:18

A辣愛怕跑

GOOD~5

2026-08-16 10:13

21895分

8樓

個人積分：21895分

文章編號：93460404

cchcchcch wrote:
超強！這真是瘋魔了，...(恕刪)

其實我也會做麵包
但我不想讓人知道我多才多藝

不過我對於[酸種]這詞有點好奇
感覺和多數酵母養的方式差不多,
最近真的常聽到酸種

cchcchcch

2021startup ，竟然連證照都有！所以麵包、蛋糕、西餅都會做的意思。我對你的景仰之心有如滔滔江水連綿不絕，又有如黃河氾濫一發不可收拾... 　

2026-08-14 21:19

法客

等一下特級廚師就要出現了.......[笑到噴淚]

2026-08-17 17:07

Hooniedo

0分

9樓

個人積分：0分

文章編號：93460405

想吃

5分

10樓

個人積分：5分

文章編號：93460557

好厲害

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