目前正與該公司副總另約時間見面
所以照片內容能讓人判斷是哪一家店的資訊我均已先處理過
視之後處理情形再看事辦事～
請大家先不要多做猜測是哪家店
這篇故事很精彩 除了連續兩家同系統 / 不同招牌的火鍋店店都漏開發票之外
還有客訴之後遇到一個大頭症副理的部份
所以現在已經由該公司副總接手處理 當我的窗口
我貼這篇文章 個人必須負起完全的法律責任 所以不希望大家無端捲入
本次客訴內容
1：消費未主動開立統一發票
2：自助取餐區沒有適量的餐點供取用．經反應仍未獲處理
3：同一晚．在該同一餐飲系統的另一間店再度漏開發票
4：地板極濕滑．餐具未收．用餐環境髒亂不堪
昨晚天氣冷．又下著大雨．送走了聊天的朋友後
就獨自驅車出去找一頓晚餐來打發當時的饑餓
時間大約是晚上７點半多一些左右
進入了某家新開的自助式火鍋店（後來才知道是連鎖系統）
進店之後
櫃台內沒人 只看到櫃台旁邊掛了兩條抹布
等了一下子店員來了
先在櫃台買了單〔299+一成服務費〕 結帳之後她就為我引導帶位了～
在到達用餐位置的一路上
發現到店內客數約有６成左右的桌子是有客人正在用餐的
約３成的桌子上盡是吃剩後的殘局
只剩不到一成的桌子是已經收拾乾淨的
可以看的出 生意不賴
當我到了座位之後 那個座位還沒收拾
服務生拿了餐具給我 先請我去裝餐點
裝好餐點之後就收好了～
好吧～ 應該是星期日晚上的關係吧～ 新開的店總是忙一點
一個人幾百元消費額的平價吃到飽餐廳 也不要太跟人家講究什麼了
火鍋的湯也還沒滾 不能煮火鍋
我就打算隨便找點什麼吃吃 填一下肚子先吧～
於是開始尋找有什麼好吃的～
在各式餐點區裡 我越看是越覺得不高興～～
我先來到熱食的燒賣區
這個燒賣區有著可以擺置８個蒸籠位置的空間
可是
燒賣區的情形是這樣的～～
沒有燒賣了～
唯一一籃中的那幾個燒賣 乾乾硬硬的 難怪沒人夾去吃～
我就想說先裝點熱炒、扒碗白飯、熱湯吧～
熱炒區的鍋子 三個都是空空的 裡面什麼都沒有～
白飯呢？ 也是空的～ 熱湯 是豬心湯～ 只剩藥材 裡面什麼東西都沒有～
我越來越不高興了～ 耳邊也聽到有媽媽在抱怨：怎麼什麼東西都沒有？
於是 我又走到燒烤區 看看有沒有串燒先弄兩支來吃～
空的！ 又是空的！
我就攔了一位服務生說：先生 你看很多菜都沒有了 麻煩你先補一下～
他說：喔！好！
就快步離去了～
好吧～ 我再去別的區域繞一繞吧～
沒有熱炒 沒有白飯 沒有點心
先吃點小菜來等他們補菜總可以吧～ 啊不然怎麼辦？
這是小菜區的照片～
情形雖然比之前的好一點了 總算是有一點東西在裡面了
不過 除了數量不夠之外 都是一些被撥弄到七零八落２２６６的樣子
小菜中的主料耶都被挑光了
看著這些小菜的樣子
小菜之中 有一盤滷雞胗 在數量上看 算是足夠的～
不過 看起來還是一樣 黑黑乾乾硬硬的～ 沒什麼人動它
同樣的 這滷味雞胗完全不會有讓我有想去動它的念頭～～
小菜？ 我又被迫放棄了！
至此 我沒有味口了
生氣的情緒取已經代了原本饑餓～
這時 我座位上的火鍋湯頭是還沒滾沸的喔～
我再走到西點蛋糕區 去瞧瞧 去驗證 這家店的管理到底差到什麼程度？
沒錯～
首先 大家看到的是夾心小餅乾
猶如殘花敗柳般的小餅乾～
猶如四川大地震後被蹂躪過的板塊～
看看籃子內盛裝餅乾的塑膠盒 左上角還是破損的～
是的～
照片中能看到的 沒有一片可算是〔完整一片〕的夾心餅乾
這餅乾破碎的等級 就像是卡通影片中小老鼠搬回地下水道享用的等級～
沒錯 都是破餅乾 看清楚一點
這是西點區蛋糕櫃的情形～
若說還好 也是有點牽強
但說不夠好 是真的不夠好～
不過 櫃中大多數的小蛋糕、麻糬還是必須要再補充適當的份量～
以下幾張圖片是該店火鍋料的陳列架
火鍋料的份量如圖片所示
絕大多數看到的是便宜的加工食品
海鮮？ 有啊～ 在最下一排
不過螃蟹跟蝦子之類的.............
說真的 我不能說圖片中沒有螃蟹蝦子就代表現場沒有
因為～ 不知道是真的沒有？ 還是我自己拍攝的角度沒有拍攝到？
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補充一點：
話說我原本只是單純去吃飯的 哪裡想去拍什麼餐點分享文？
會拍照是因為在現場反應、抗議無效之後 又返回停車場拿車上的相機
必須為日後的陳述做出有依據的紀錄保留
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到此～ 我實在是看不下 也不想忍耐這樣的事情了
於是我請服務生找了店長或幹部過來
第一次 沒有回應
第二次 店長來了 我也表達了我的不滿～
不過 十分鐘過後
仍然沒有處理～ 令人生氣的情形依舊
擺在店家出入口的這塊牌子寫的還真諷刺～～
當下 我先用手機拍攝現場情形
但是覺得不清楚
於是我去停車場 把車上的相機拿來拍
在我邊拍的時候 陸續有其他兩三位顧客一直跟我抱怨現在的情形～
拍了拍現場情形後
我就走到櫃台要求退錢 我不吃了總可以吧！
結果 到了櫃台仍是沒有人在
我把口袋掏了又掏 想把發票拿出來要當退費的憑證
咦？ 沒有發票？ 我更生氣了～
回想起前10分鐘我剛進店門結帳的時候
對厚！ 那時我確實是沒有拿到發票～～～
此時 小妹妹店員來了～ 我就把相機的錄影功能打開 並且開始錄影～
我說：小姐 妳們這種服務品質 要什麼沒什麼
我不要吃了 妳退我錢～
她說：喔......
我說：可是妳剛才幫我買單的時候並沒有給我發票 現在請妳店長出來處理～
她回說：剛才太忙 我忘了.......
此時 旁邊有個看熱鬧的顧客甲先生：對啊～對啊～ 剛才我也沒有發票！
我說：先生你貴姓？ 你電話給我～ 吃個晚餐什麼東西都沒有 我要去國稅局檢舉他們漏開發票～
顧客甲：我再去找找看看有沒有給我發票（悻悻然的離去～）（真是.......沒用的男人......）
我說：妳們開店做生意 都不會忘掉收錢 卻會忘記開發票？ 妳去幫我請店長出來處理
她：.......無言........（去請店長了）.......
（此時 我撥打該店的客訴電話：下班時間 請於上班時間再撥～ ）
一分鐘多後 店長來了～
店長說：真對不起 剛才太忙 忘記開發票了～
我說：妳這個理由我沒辦法接受 那妳們怎麼不會忘記收錢？
收銀機明明就有發票機的功能 用收銀機放錢找錢的時候 發票早就印好了
印一張發票又沒幾秒鐘時間
大家都說忘了給發票 那正常開發票的店家是活該笨蛋嗎？
店長：（還是保持表達對我抱歉的言詞與態度......）
我：我要客訴妳們這家店的服務內容與餐飲品質 要什麼沒什麼
也一定會跟國稅局檢舉你們漏開發票
剛才的事 全程我都有錄影了（指著攝影中的相機給她看）
我現在要退費 我不吃了 妳們把錢退還給我
我留我的電話給妳 （寫寫寫）
妳 "現在" "馬上" 聯絡你們總公司的幹部
請他立刻打電話給我 我要跟他反應～
此時的店長一點危機處理的能力也沒有
只是無奈的為我做了退款的動作.........然後看著我離去......
至此 我就離去了～ 並等著總公司幹部的來電說明
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後來 離開了那家店
開了兩三分鐘的車 左繞右繞 看到一家迴轉式的火鍋店
一時間 我也沒有細看店家的招牌 在路邊停了車就走進去了
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這家店一樣也是自助式的火鍋店
一樣 也是要在用餐之前 顧客必須先在櫃臺先買單後才能用餐～～
差別在於：
這家店這時間現在店裡面只有約總桌數約２成不到客人在用餐
生意沒有剛才那一家那麼好了
店員小姐請我先付錢 我付了（沒有記多少錢 只知道含服務費是200多元）
她說要幫我帶位
咦？ 帶位？ 不用先給我發票嗎？
我就問她說：就這樣就好了嗎？
她：對啊～ 買好單就可以開始用餐了～
我：你確定？ 就這樣給錢就好了喔～（心中OS：啊妳是不用給我發票的嗎？）
她：對啊 這樣就可以了～ 為您安排的座位是**號好嗎？
此時 我就跟著她從櫃檯到達她為我安排的用餐位置了.........（竟然真的不給我發票！）
當我一坐定之後 我就跟她說：小姐 麻煩妳幫我請店長或幹部過來找我一下
她：？？？ 怎麼了 請問有什麼事我可以為你服務的嗎？
我：我有事要找店長或是幹部 你請他出來一下
她（客氣地）：先生 是不是我什麼地方做的不好？ 你跟我說啦～
我：沒有啦～ 跟妳沒關係啦～ 我有事要找店長～
還是說妳就是店長？
她：不是啦 我不是店長～
可是店裡現在沒有幹部耶 我們店長人不在店裡耶～
我：那這樣麻煩妳 請妳幫我撥電話給她
說我剛才到別家店吃飯沒有給我發票 吃到一肚子氣
現在我從那邊退錢 跑到妳們店裡來吃飯
你們又不給我發票
現在是怎樣？ 妳撥電話給妳們店長
請店長回來找我～
她：先生我剛才太忙忘記給你發票了啦
對不起啦～ 我不是故意的～
我馬上補給你好不好？
我：不用了～
她已經走掉了 跑到櫃台生了一張發票拿來給我
我：不要了 剛才沒開 現在我不要了 妳請店長來處理～
妳打電話跟店長說 說客人現在很生氣 叫店長自己跟客人說明～
她：喔～...........
（此時的她無法作任何的處理 逕自把發票放在我的桌上就離去了.........）
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5～10分鐘後 店長的店電話撥來了（店長是一位女性）
店：真對不起 剛才太忙 我們小姐忘記開發票給您了 真對不起～.........
我：又是這個理由 剛才我在另外一家火鍋店吃飯 也是沒開發票
換到你這家來吃 又沒開～
店：抱歉～ 抱歉～ 店裡人手比較少 忙的時候一時疏忽了～ 對不起～
我：沒有喔～ 你們現在店裡不忙喔～ 坐位坐不到２成客人喔～
漏開發票就漏開
剛才那家店說忙～ 你們又說忙～ 大家都說忙～
那你們那麼忙怎麼不會忘記收錢？
此時～ 我看了一下他們的店名～
咦？ 這家店名有四個字 店名的前兩個字跟剛才那家是一樣的耶？！
我：妳們這家店跟xx路上新開的是不是同一個餐飲系統連鎖店？
店：對啊～ 那家是新開的～
我：原來你們都不開發票的喔～
我剛才才從那邊 買了單吃不到東西 又不給我發票
我才退錢離開
現在竟然又到同一家店 又是未開發票～
我真是鬼打牆了 街上那麼多店可以吃晚餐 竟然都走到你們這一家
我不要跟妳說那麼多了 我要客訴 我要向你們公司抗議有這種做生意的方式
我電話留給妳 妳馬上聯絡妳們公司 請妳們總公司的幹部打電話跟我說明為什麼不開發票？
麻煩妳幫我聯絡處理 要馬上喔～
不然我都有拍照跟錄音錄影
你們不趕快處理 我要把照片叫報紙登一登！
店：好～ 我馬上幫您處理～
（這通與店長通話的電話講完之後 我就獨自繼續吃著我坎坷的晚餐.............）
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第一次 請第一家店的店長聯絡公司打電話給我的時候是大約19：35左右
電話沒響 沒有人理我～
我在第二家交待店長請公司打電話給我 直到我吃完了～
去另一家商店買東西 我的電話都沒有響～
於是 我主動打電話到第二家店長的手機
打算催促她們快點給我回覆～
我：x小姐 我剛才不是有麻煩妳幫我聯絡嗎？
可是我等不到電話？ 剛剛在妳之前 我從七點多就叫妳們公司幹部打電話給我
現在已經九點多了 還沒有人打給我
這件事妳們公司現在是不處理了是嗎？
店：有啊～ 有啊～ 我有聯絡好了啊～ 還沒有
我：沒關係 我照片都有拍 也都有影像錄影
妳們不處理 就自己找國稅局 找記者 找網路處理～
店：那我再聯絡一次 請公司現在撥給你
我：好 麻煩妳了～
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3~5分鐘之後 我的電話響了
一位中年男子自稱姓黃 以不耐煩的口氣開始了我們的對話～～～
黃：我姓黃 我是xxxx的 剛才的事我們店長有跟我說了
我：黃大哥 您好～
黃：剛才不好意思啦 店裡比較忙～
.......................................................以下均為台語對話................................................
我：對啊～ 會不會太誇張？
你們餐廳都不開發票的喔？
那大家都說太忙？ 啊你們太忙怎麼不會忘掉收錢？
收錢的時候都不會忘記？ 補菜就會忘記？ 開發票就會忘記？
大家開餐廳都這樣裝肖的話～ 不是整個都亂掉？ 啊這樣國稅局是要要幹嘛？
外場什麼菜也沒有 我都有拍照 你要不要看一下
黃：真的是太忙啦～ 阿妹仔不是故意的啦～
我：我知道阿妹仔不是故意的啦～
還不是你店家叫她這樣的～
稅金又不是她繳 她幹嘛不開？
每個都說太忙～ 嘿不是理由啦～
收銀機就可以打發票了 又不是手寫～
收銀機抽屜打開 你零錢還沒找好 發票都印好在等了啦～
叫現場補菜也叫了 結果還是什麼都沒有
我走你店長就眼睜睜看著我走
也沒有送一下 什麼動作也沒有
叫幹部打電話給我也沒打 還要我催
一點處理事情的能力也沒有
客服電話我打了也說沒在服務時間以內？
現在是怎樣？ 生意很好做就對了？
我：黃大哥
黃：嘿～
我：你的職稱是什麼？
黃：喔～ 我喔～ 我是副理啊～
我：那這樣啦～
你也是領人家薪水的 我不想增加你的困擾啦～
我要要求你經理跟我說明：
為什麼你們生意做那麼大 店面那麼漂亮 卻是這樣對待客人的
跟我說很忙 忘記開發票 那你們那間****不忙也是沒開發票
沒開發票被我唸 補發票給我 我不拿 從桌上放著就走了
叫個主管跟我說明也很難找 要我一直催
你幫我聯絡你的主管 我的電話就這一隻
麻煩黃大哥你幫我聯絡一下好嗎？
黃：有什麼事我就可以處理了啦
我：你是副理 我想找經理來處理
你就跟你經理這樣說 說這個客人很刁很囉嗦 不給你處理
一直指定要經理處理 這樣說就好了啦
（我是覺得你是層級不夠啦 這種服務內容 你們的高級幹部怎麼能不知道？）
黃：我來處理沒關係～～
我：我要找經理處理～ 你們這樣太誇張～ 不找大一點的官講一講我不甘願～
我不想給你為難啦～
黃：我就很大了啊～ 我就可以處理了～
我：你很大？ 啊你是多大？ 副理有很大嗎？
你一個月領多少錢？ 副理有沒有領十萬？
領薪水的 沒有領十萬 這樣有很大嗎？
我跟你們公司客訴 你跟我說你副理很大？ 到底是多大？
這件事我想給經理處理 麻煩你請他撥給我～
黃：副理就夠大啊～ 這種事可以處理～
我：連我都處理不了 你要處理什麼？
你要怎麼處理你跟我說～ 漏開發票你可以處理嗎？
我要你處理的是叫你經理打電話給我～
你跟他說 我很不爽 我等他打電話給我 麻煩你了～
看是他要來處理 還是我客人自己處理都可以～
黃：好啦～好啦～
然後他就連最基本的電話禮貌都沒有
竟然比我先掛斷電話了 好～ 有這樣處理客訴的副理～
沒關係～
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 約15 分鐘過後 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
莫約 10~15 分鐘過了..........
還沒有打電話給我 已經等的不耐煩～
最基本的禮貌是：不管〔有〕或〔沒有〕都要回覆在等待的人～
等我再打電話去催的時候 那我的態度就不會一樣了
於是 我再度打電話給黃副理～～～～
我：黃大哥～ 請問您有幫我聯絡嗎？
黃：有啊～
我：那你經理他是不願意打電話給我嗎？
黃：聯絡不到人啦～
我：聯絡不到人？ 那萬一公司有緊急的事怎麼辦？ 誰要處理？
好吧～ 那我明天上班時間我自己再處理～
（我先掛電話還他一次 他也很有個性 也不再打電話給我～ ）
以下為３月１３日貼的：
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時間：昱日 星期一的上午８點半
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３月９日上午８點半
我撥了該餐廳的客電話..........
對客服人員循序的說明了我在該公司所屬旗下兩家家店內的遭遇
轉達了３個訴求：
1．抗議該公司餐飲服務品質的低劣
2．抗議該公司黃副理的處理態度
3．請高級幹部打電話給我 我要要求他對我說明及道歉
客服小姐：好～ 我會為您轉達～～～
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時鐘一樣規律的轉著 時間從 8 點半第一通客訴電話掛斷後
到了是 11點20分.........
我仍然沒有等到任何一通的電話
於是 我再撥了客服電話
第一通 沒有人接聽......
5分鐘後 我再撥第二通 沒有人接聽.........
10分鐘後 我撥了第三通電話 沒有人接聽.............
於是 我撥了國稅局的漏開發票的檢舉電話
對稅務人員說了人事實地物
並以真實身份正式具名檢舉
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下午４點１５分 我又打電話給客服了 這次有人接聽了～
重覆了對第一位客服人員說的話後 結束了通話～
１５分鐘之後 也就是４點半
一位自稱是該公司副總的陳先生打電話給我 他是一位中年男
我：陳大哥您好 不好意思還麻煩您撥給我～
陳：沒有沒有這是我們的錯.......&*#E^#)IKE．.....#{PEL#{.........EL#{)EO
我：&#E#<.......#E(#FEG#IEK#E#.........
通話的內容跟前面差不多 我就不再贅敘
我在電話中 對著陳副總打黃副理的針 把黃副理的態度講了一次 表達不滿與抗議
陳副總在電話裡對我的回應盡是：
對不起、是是是、都是我們的錯、我們會改進、真的不應該、
唉～很抱歉、真抱歉、真的很抱歉、真的真的很抱歉、
真的不是故意的、我們一定會改進.........等等諸如此類 低調到不行的低調與道歉
一聽就知道是老江湖 老先覺.........
我聽人家那麼客氣 當然也要客氣以對～
不過 他老江湖歸老江湖 滿街都是老江湖的話 那不就被吃死死的？
我的立場還是必須堅持要看到改進 才算真的改進
於是 這通電話裡我與他的初步結論：
因為他很忙 店裡有要事
他真的很想與我立即見面 當面跟我道歉 但是實在是沒辦法
所以 能不能約在星期五？
星期五？ 好～ 我有答應他星期五見面跟我道歉
以上 是我與該餐飲系統公司人員的最後的通話
現在是３月１３日星期五的晚上了 但是我仍然沒有等到〔陳副總〕的電話
他毀了他自己的承諾～～
也表明了沒有把因服務不周導致客人生氣的這件事情放在心上
現在時間是１８點４３分 我以我的手機 撥電話給陳副總
電話響了５聲 沒有人接聽...............
文末～～
１．我已經向國稅局檢舉了 國稅局有給我公文
２．我會投訴縣政府消保官 以具體的圖文 來跟消保官敘述我消費的過程
３．我會寄照片／影片與事發的過程給壹週刊（效果比蘋果好 且較長久）
４．我會跟消基會檢舉他們這間連鎖火鍋店的服務內容與品質
５．我會請縣府消防局抽檢他們現場的消防設備 安全通道 與逃生設備
６．我會請衛生局抽檢他們的開架式食品衛生
７．在我下一次上網的時候
把照片換成沒有馬賽克的圖片
並且公布國稅局給我的公文掃瞄出 以及店家資料一併公布
８．還在想～
大家要不要再去吃 就自己斟酌一下了
