怎樣讓小孩儘量不要在餐廳亂跑？

除了爸媽管制小孩在公共場合亂跑之外，各位是否也有一些建議方法可以提出來給小弟參考？
小弟有一個剛滿三歲的小孩。
這小子真的很好動，在外面吃飯也喜歡走來走去，我們也擔心他會摔倒、淋到熱湯等等。
我發現他會挑戰你的尺度，明明也斥責了，告訴他危險，不可以了，卻還是故意會作這些事情，但幅度會小一點。
其實小孩如果真的還小，即使告訴他危險，他也是不懂為什麼會危險，意外的後果是什麼。
餐廳吃飯你也不好真的揍他，雖然我晚上會揍他，告訴他不可以（抱歉，不好的示範），但小孩常常過了就忘了，實在頭痛。
但有一個方法或許可以試看看，
小孩不會怕爸媽，大概我常揍他，所以我猜他會以在玩的心態來看待我的警告。
但小孩大多是怕外面的人，所以我會告訴他，某處有一個兇兇阿伯在看他，或是老闆生氣了在看你，然後比一個坐遠一點，兇臉的人來嚇嚇他，多少都會有一點效果。
最近老婆去產檢，產科醫師聊天中無意發現這問題，他就兇兇的跟我兒子說，如果不乖不吃飯，營養會不夠，所以爸爸媽媽要帶他來打兩針營養針！醫生也私下告訴我，這年紀的小孩怕的是醫生跟老師，所以應該會有效。
後來我們出去吃飯，用這醫生打針方法威脅多少會有一些效果。我兒子還是坐不住，但他大多站著黏在你身邊。
我猜這方法可能再過一陣子就沒用了，不知是否各位有更好的方法建議？