組裝新電腦的疑問

最近想組新電腦，對電腦不是很懂，請教各位大大：
我平常使用電腦的習慣是同時開千千靜聽聽音樂、IE視窗開好幾個、檔案總管、Excel及Word處理文書、有時開看盤軟體看盤、偶爾RAR解壓縮、MSN聊天、卡巴斯基每天定時掃毒.....以上工作是同時進行的，然後最近想玩三國志On Line。
這樣我的CPU要選E7500、E8400還是Q8400呢?
E8400和Q8400價格差不多，除了雙核和四核差別，其他的地方差別在哪裡？
另外主機板我想買華碩的P5QC，主要是以後要升級DDR3，這塊板子可以嗎？