「舌尖上的魔都」山珍海味、饌玉炊金、名厨薈萃、珍羞銷魂。
上海人一向對吃講究，大江南北餐飲在上海歷浪淘沙。浦東藍村路原是一條綜合街，漸成火鍋一條街到現在美食一條街，從東方路到南泉路這一段步行约7分鐘，兩側餐飲店家尤其精彩。
身為美食寫作者，眼見藍村路景象不按快門對不起自己，這是本文的動機。近年，筆者以萬華為本在mobile01發表<古早味美食>二十餘篇，也藉由上海美食觀察對比兩岸美食發展。
這回趁上海行住藍村路旁旅館，就近用早餐、午餐、晚餐，觀察藍村路上餐館門店、特色、促銷、趨勢在此分享。
既在上海，<上海風味>或<百年傳承>自有優勢。
從東方路進入藍村路，最醒目的是<百年傳承老盛興城市飯堂>，有麵食、包子、鍋貼、湯包、餛飩等當地人慣用的早餐，老口味加上大眾化價位整天人流不絕。
老盛興的肉包、菜包、豆沙包都是2元(人民幣)，牛肉煎包3.5元，豆漿2元。最上方左二圖片蘇州湯包一籠6個7元。早餐時人滿只見背影，特地等人少時拍照。
<老上海排骨年糕>是人氣名店，排骨年糕一份18元、豬排10元，早餐客人不少。
名品大湯<黃魚麵館>老上海風味。主打金牌黃魚麵，醬爆牛蛙麵也是特色。
<外婆小菜>也以上海菜為主，店內牆上菜品燈片<琳琅滿目非常吸引眼球>是特色，也見其菜色豐富。
藍村路上的<港澳菜>有後來居上之勢，幾家港澳館門面設計氣勢颇強。
<陳光記燒臘>在澳門很著名，獲米其林推薦，在澳門主打黑椒鵝出名，藍村路主打黑椒鴨。
<望仔香港茶餐廳>有乳鴿、鳳梨蝦仁炒飯等，以燒鴨跟叉燒賣得最好，也有潮汕砂鍋粥。
<新澳港式餐廳>以澳門炒飯、蜜汁叉燒、雙拼飯等聞名，以份量足受好評。
<香港肥鍋米線>以招牌炸醬小鍋米線、濃湯魚汁鍋米線等<濃郁港式米線>為特色。
<香港煲仔王>有姜蔥雞雜煲仔飯、臘味叉燒煲仔飯、廣式叉燒煲仔飯、金針菇肥牛等好味道。
藍村路上生意最好應屬<哈靈麵館>，以每碗兩只牛蛙煮成麵聞名，也有牛蛙咖哩飯等，也見客人點炸豬排，中午人多要常等20分鐘，24小時營業。
這回點用牛蛙麵32元指定不辣，蛙肉比雞肉軟嫩，口味不錯。
<十三香龍蝦>生意也很好，小龍蝦十三香搭配不同有所謂八大門派、二十七種燒製法。藍村路上有胡氏、趙氏兩家店都很大，晚上客人很多，<碳烤羊腿>也賣起十三香龍蝦。
<一捏東北菜>三層的大門面超壯觀，東北餃子手擀餃子皮帶勁，也見小雞燉蘑菇、鍋包肉、西芹百合炒蝦仁、三鮮砂鍋等不局限於東北菜。
<西北人家>牛肉麵強調民族特色，新增手工涼皮、牛肉涼麵。
牛肉麵以<隨意麵館>的紅燒牛肉拉麵、紅燒牛肉刀削麵、牛三寶拉麵、牛雜刀削麵具名氣，拉麵與刀削麵都分2兩與3兩（比2兩加2元），最便宜刀削面7元，也有手工水餃。
也見直接以<紅燒牛肉麵、滋補羊肉燴麵>為店名，也賣手工水餃。其隔壁<鋼管廠五區小郡肝串串香>是來自成都涮烤火鍋。
藍村路上有<成都料理>，也有<四川菜>任君挑選。
<紅麒麟>的麒鱗蛙、冒腦花（豬腦）用紅色辣油調製，此外串串香、夫妻肺片、飄香麻醬雞也出名。
<四川江湖菜館>的我家泡菜魚（酸菜魚）、香辣牛蛙、重慶毛血旺、花椒雞等是主打菜。
<千里香餛飩王>來自福建，主打餛飩有多種組合，價格很公道。
<千里香餛飩王>的鮮肉或蝦仁、薺菜或香菇、小餛飩或大餛飩、大碗或小碗多達18組合(旁另有蝦仁大餛飩、蝦仁香菇大餛飩未入鏡)
早餐用千里香餛飩王30粒小餛飩11元，餛飩口感鮮美，吃得很飽。
千里香餛飩王店內，見到滾動的烤熱狗機上<台灣熱狗3元>。
藍村路上的麻辣火鍋<台北吳記老店>源自台灣。(拍攝時間在早上，尚未營業)
在東方路上近藍村路口旁，有家正裝修中的珍珠奶茶店<蓋不同>，總部在台灣台南，強調100%純正、無人工添加物門，網路查開店96家，夏天上海的珍珠奶茶生意看好。隔壁<正新雞排>，上網確認品牌起源於台灣，大陸開店數極多。
<包一切燒餅>店名特別，有傳家海帶絲餅、牛肉餅、梅干菜肉餅、香菇青菜餅、蔥油餅等。
店名特別還有東方路藍村路三角窗的<麻省理功>主打深海烤魚。
筆者觀察餐飲趨勢，也注意餐飲促銷手法，較特是用漫畫說品牌故事。藍村路餐飲店多數是連鎖加盟品牌，從招牌設計、店內裝潢、菜單和點餐流程、餐具都感覺有別。
有些店家用餐時空位多，並非生意不好而是流行手機點外賣。客人花很少外送費(比停車費少)就可送到公司或家中，方便省時，火鍋可湯與料分離自行加熱，店前常見外送員電動車(非店家員工)。
藍村路華燈初上時，美食飄香魅力萬種究竟如何，不如現場體驗。
欲到藍村路可搭乘上海地鐵4號線或6號線<藍村路站>即達。
