【泰式料理的新搭配 台式清酒最解辣】

今天朋友買了外帶來我家,說是我們家附近很有名的泰式餐廳,叫泰美,聽說用餐時間都大排長龍,但因為我本身不太吃辣,所以朋友說泰式料理有多好吃的時候,我實在沒什麼感覺,只記得要找一個很解辣的酒哈哈哈哈,在我印象之中,清酒應該是最溫順的,所以就叫朋友順道幫我買一瓶酒,結果他幫我挑了一瓶可以刮刮樂的哈哈哈哈,他還說獎品很讚,有我最喜歡的switch!而且酒還是台灣蓬萊米釀的,最適合我這個愛台灣的台南人~~~

其實我發現泰式料理,真的做得色香味俱全耶,拍起來真的超級好看,顏色很鮮豔,香氣也十足,吃起來也是酸甜鹹味都有,真的是很讚的異國料理,而且這家味道都做得滿到味的,每個味道都有,但又不會有哪個味道特別搶戲,唯一的缺點就是有點小辣,真的幸好我有先準備清酒,抵一下辣!
這款清酒我是第一次喝,其實滿意外的,因為這一瓶不超過兩百塊耶,但是喝起來發酵得很好,風味清香,口感上也很自然,不會有種喝到香料的感覺,而且不愧是台灣蓬萊米,真的喝起來就是有米甜味!
【泰式料理的新搭配 台式清酒最解辣】

【泰式料理的新搭配 台式清酒最解辣】

(泰國米我覺得好像真的特別細長,下次我也回來煮看看)
【泰式料理的新搭配 台式清酒最解辣】
(這綠咖哩真的有辣,幸好我有酒!)
【泰式料理的新搭配 台式清酒最解辣】

這次朋友其實還多帶了一個泰式海鮮湯,但這對我來說真的就有點太鹹了,番茄跟香料還有辣度上,我覺得沒有融合得很好,喝第一口的時候,就感覺是只喝到很鹹而且很複雜的湯,比較沒有喝到什麼鮮味,有點反胃,但幸好我朋友在旁邊趕緊倒酒(因為他一直吹噓很好吃,結果看我喝這個的時候都笑不出來)


【泰式料理的新搭配 台式清酒最解辣】

真的幸好有酒拉,因為一般泰式料理就是很下飯,所以搭配清酒(米去釀造),其實超級合搭,而且配酒喝之後,也比較沖淡湯裡面很複雜的味道,所以結論!酒跟食物都推推~~~
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htothebe wrote:
今天朋友買了外帶來我(恕刪)

圖文並茂,很棒!
泰式料理我個人覺得百搭哈哈
台啤也好順
禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
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