補一下這支Moscato D'Asti的心得

很不錯的Asti!
香氣很棒,入口酸酸甜甜,豐富的荔枝天然香,舒服的酸味!
很吸引人的口感,甜而不膩
少女殺手當之無愧,雖沒有Ceretto的貴氣,但多了份天然的舒暢感


於Trattoria di Primo義大利餐館搭配那而的拿坡里式Pizza!
一群人吃吃喝喝的很開心!
還好那支優質波爾多我沒買
頭痛是因為二氧化硫打太多嗎?
去年那批以我喝過的500以下,最精采的還是09的Poitevin,再來大概是Dourthe La Grande Cuvée 。300以下的大概Commanderie du Drand Moulin最順,但香氣與層次就嘿嘿嘿了。

hgman wrote:
還好那支優質波爾多我...(恕刪)


可能是,我體質對二氧化硫的耐受性很差

喝了感覺對身體很不好,頭痛還會起紅疹

這種酒我只能盡量避免去喝了

大部份自然動力法的酒我喝起來比較舒服些

SymphonyHarp wrote:
補一下這支Mosca...(恕刪)

另外一隻巴塔希亞斯提微甜更棒,399剛開瓶就很好喝,均衡度跟果香都很到味,口味重的去找2010 500ml的晚摘,也是399,適合挖寶的人去找
統一木瓜牛奶 wrote:
另外一隻巴塔希亞斯提...(恕刪)


巴塔希亞斯提微甜我也蠻推薦的~

(爬我以前的文~我有推過~ 想喝可以去頂好買的酒, 但頂好好像賣$439)

她層次與味道沒有這支豐富, 但是價位不同, 不能這樣比~

4百左右價位的Moscato D'Asti

我最喜歡的是Borgo Maragliano的La Caliera Moscato D'Asti



因為我偏好味道平衡些, 甜的要香, 酸的有清新感

這支有青蘋果的感覺~ 我很喜歡, 跟以往常見的荔枝甜香不太一樣

但她相對比較不好買到, 因為沒有到處鋪貨

Costco長賣的兩款Asti, Casa Brina與COCCHI, 前者較優良, 後者太死甜了

價錢都越漲越高~ 以前才2XX... 喝到現在都4xx了~ 唉...
統一木瓜牛奶 wrote:
另外一隻巴塔希亞斯提...(恕刪)


另一支巴塔希亞斯堤氣泡酒(小藍標)在全家便利也有常駐小迷你瓶, 200ml裝$199

不划算~ 但是偶爾想一個人小喝一下很有情調

Costco前陣子則有750ml的禮盒裝(含氣泡酒杯), 不過應該賣完了

添塊磚,小酸。什麼是汽油味?
這瓶我想我不會再碰了
今天頭痛的程度比上次喝掉一瓶格蘭菲迪18還嚴重啊
hgman wrote:
這瓶我想我不會再碰了...(恕刪)


在釀酒過程中,有些酒廠會加入二氧化硫(Sulphur Dioxide)

主要目的是讓酵母停止發酵(定型), 等於是一種外力控制釀造狀況的添加物

然後二氧化硫剛好也是一種抗微生物的"防腐劑", 所以常被加在廉價大型量產酒中

但二氧化硫溶於酒中與一些化學物反應~ 會產生亞硫酸鹽(Sulphite)

有些人對亞硫酸鹽過敏, 喝一點就會頭很痛, 包括我, 奶大, 還有您

這類會讓人頭痛的酒, 在低價位的酒很常見, 尤其是300以下的那種

反之在高價位的酒真的很少見, 自然動力法的酒或是AB有機酒, 我也沒碰過會頭痛的

這種過敏性頭痛與喝超多酒精的頭痛是不一樣的

只要一小杯, 就會開始頭痛了, 多喝一點隔天就會知道...

最近遇到的是...


品牌用冰塊馬賽克起來~ 就不會被認出來了
星期六下午不信邪還把它喝完
結果一樣
最近酒運不佳
昨天先開一瓶南部家裡翻出來的96Napa CB
應該是熱死了,但總要驗證一下。軟木塞爛了〜不敢硬上,放棄。
換阿發的Savigny Les Beaune VG 來
生平第一支勃根地〜一轉鋁封,不會動!切開一看果然漏氣,開瓶器轉一格進去就趕緊退出來,也是爛塞。
唉,shit happens.
禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
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