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小惡魔市集悅遊日本活動報導

我要回覆

開瓶後的紅酒該冰起來?

2091分

11樓

個人積分：2091分

文章編號：80661484

我也會冰

一週內喝玩

401分

12樓

個人積分：401分

文章編號：80667611

喝不完的紅酒用軟木塞塞好冰起來是延長風味的基本作法，買個好一點的瓶塞會更好
沒冰又沒塞，室溫下第二天就開始烈化，酸味就出來了
冰起來可以延長三到四天，一個星期有點太強求
也有很多其他設備可以延長，端看對紅酒的熱愛跟預算
便宜的也有抽真空的瓶塞跟泵
貴的有抽取酒液出來再填充惰性氣體，一般紅酒吧跟餐廳再用的
換過瓶的最好還是全部喝光

ChangHwa

2117分

13樓

個人積分：2117分

文章編號：80673952

曾經喝過酒款，才會考慮幾天喝完

未曾喝過酒莊、酒款，最多兩天一定喝完，因為第二天口感就很可能走下坡的厲害

若是是級數酒，我的極限也是4天內喝完它，某些款式，到第四天還蠻完美的，別有風韻

放冰箱是一定要..

qseal55

12369分

14樓

個人積分：12369分

文章編號：80678320

紅酒開瓶後放幾天沒關係,尤其是冬天氣溫. 點我看大圖

點我看大圖

311分

15樓

個人積分：311分

文章編號：80773838

要冰，別放太久，儘快喝完

4265分

16樓

個人積分：4265分

文章編號：80774651

我會冰好幾個月才喝完，中間想喝再喝，

都沒感覺到差異，我一直都如此。

白葡萄酒也是。

等那一天，利益不是人的主要目的，那麼我才會被別人說服....................

塑膠整理盒

842分

樓主

塑膠整理盒

個人積分：842分

文章編號：80775486

我自己的經驗
蓋好瓶蓋
冰箱冷藏到兩周
隨時喝
都還可以

所謂還可以
不是專家型或美食家型的
就是沒有醋酸化
還是感覺像酒這樣

我用的紅酒也不是高檔貨
最多就是千元台幣以內的

我也懷疑高檔貴的
我可能喝不出來效果

我也有經驗冰時間過長
後來拿來做菜當成醋來用的

允liao

1154分

18樓

個人積分：1154分

文章編號：80817325

紅酒要速速喝完~放太久會G掉喔

4265分

19樓

個人積分：4265分

文章編號：80819472

塑膠整理盒 wrote:
我自己的經驗蓋好瓶蓋(恕刪)

還沒冰到成醋過，750cc，

沒幾杯，就光了。

等那一天，利益不是人的主要目的，那麼我才會被別人說服....................

姓金名袂送

1149分

20樓

姓金名袂送

個人積分：1149分

文章編號：80819745

一次喝完就沒這問題啦笑到噴淚

笑到噴淚

笑到噴淚

開了就要快點喝掉，最好一週內

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禁止酒駕飲酒過量有害健康

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