威士忌安親班 (移至臉書社團繼續討論,網址請見1127樓)

樓上兩位前輩謝謝.我會依循這個方向,希望會進步.
話說18年麥牌,被我朋友喝了一杯後.就......
好東西怎可能放太久.
或許調和的東西是要牽就大眾,甜了點,沒個性了點
我是這樣感覺的
趁這記憶猶新,再次心得報告,
也請教功力深厚的大大們.
剛才請了一票客戶,交情也到了好友階段.輪流做莊.也輪到了小弟,之前也為了哪一支酒傷透腦筋.
昨晚邀了兩好友,共品一支做最後決定.傳聞說好喝.開了格蘭菲迪18年.果然好喝.聞味有些重酒精味,
但入口順有前小弟覺得好喝麥卡18oak的味道.或許更順口些,心想應該是了.年份夠有面子,順口,一般飲者說的好喝(我是一般好酒徒),一個不小心瓶底又朝天了.但喝了第3杯時,那種厭喝的感覺又上來了.(或許是不盛酒力,)還是之前提到的不是喜歡甜(蜂蜜味).甜會厭口.
但這支酒符合喜歡順口好喝的條件,果不其然.賓主盡歡好酒是好友們的評語.
味依稀尚在,請教各位.對著支酒的評語.讓小弟我練一下功.
還是不懂怎會有喝不下去的感受.哀我這號酒之徒.沒救了
其實會產生喝不下去的主因應該還是在於身體的自我排拆居多

這一瓶格蘭菲迪應該還會有一些青蘋果的香氣,但是我覺得這樣喝法通常許多人會歸類為牛飲,在下沒有任何的意思。

主要是想說,當你這樣一次喝那麼多的情況下,除了對身體的負擔較大,也少了品飲的樂趣,但是換來的是朋友間的歡笑與熱絡的氣氛。

我講最簡單一點好了,好吃的雞腿飯,沒有人會天天吃,更何況一次吃那麼,大部分的人都會反胃,下一次看到就不會想再點了。

大大可以試著朝品酒的方式來玩看看,你會發現許多不一樣的樂趣,荷包也會較省!

不過說真的,品酒還是要有人帶,因為杯子與倒酒量還有如何聞香都是蠻重要的,尤其是杯子和倒酒量常常讓人忽略,所以自然而然的就很難查覺到有什麼香氣在酒其中了。

如果不嫌棄的話,在這裡大家也可以約一約一同品飲,藉由討論與分享來增加自已的品飲經驗,這是學習最快的方法。

3/12 小弟有辦一場算是初階班的聚會,只要在於觀、嗅、飲。
小默
藝術與享受 wrote:
其實會產生喝不下去的主因應該還是在於身體的自我排拆居多
這一瓶格蘭菲迪應該還會有一些青蘋果的香氣,但是我覺得這樣喝法通常許多人會歸類為牛飲。

喝的量多,這類偏香甜的酒會容易產生膩的感覺,選擇氣味較淡的酒來採罐比較適合。

麥卡倫18我沒喝過,但是這支應該是單一純麥。拿來豪飲,可能調和類的會比較不容易膩口。
其實雪莉的東西,喝大口一點的話,有些會發現明顯的苦感還有澀感,慘一點的話還會鎖喉
小默

藝術與享受 wrote:
其實雪莉的東西,喝大...(恕刪)


沒錯 特別是原酒
大口喝 真的很難入口
最近一些日式的威士忌也到港了
某數字友版也開始團購,數字還算合理
有興趣的朋友不妨了解一下

藝術與享受 wrote:
其實會產生喝不下去的...(恕刪)

感謝藝術大的建言,小弟聽下去了,其實一人在家時,也只是稍許細品,格蘭立威18年一個人再佳輕飲時
,都覺得好喝.特地推薦給好友同飲時,又不覺好喝,回到家裡噢回到原來好感,或許人,事,時,地.都與酒會有影響,小弟人在南部,只有月初才會在北部先謝謝您的盛情

kpchao wrote:
喝的量多,這類偏香甜...(恕刪)

小弟說的麥卡18年標示為OAK.OAK應該事調和酒,但上面寫的又是單一純麥.
所以我也搞不懂這支酒,我是在機場免稅店戴回,應該不久會在市面上看到.
店員說是他們專賣.
所謂的 OAK 指的就是黃金三桶

分別為美國白橡木雪莉桶、美國波本桶、西班牙雪莉桶,使用號稱的黃金比例將這三桶做調和

這一瓶是單一麥沒有錯的!

所謂的單一麥指的是同一家酒廠的麥芽酒,不是有加穀物威士忌,有加的話才叫做 blended whisky
小默
禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
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