威士忌安親班 (移至臉書社團繼續討論,網址請見1127樓)

看來找個黃道吉日把我家那之15年殺頭好了>_<
最近殺太多.太多了.....很多都沒喝完=.=
怕迷失在殺頭的快感中..........^0^
目前還7隻沒喝完中.......大部分都一般貨色=.=
好一點的就不敢隨便亂殺了...怕喝太久走味了

目前努力喝中的有(以下為不負責講座^0^)
雷伯5號18年(剩半瓶)口感真的不是12年能比的...酒精味幾乎沒有...入口有很濃郁的太妃糖味道
味道感覺很像M12...但尾韻因該勝過M12輸M18吧(個人想法等開M12跟M18在
實際對照)
大摩12年(剩半瓶)聽說他是雙桶...但是入口只感覺酒精跟桶子味道...明明酒色很深...但是喝起來
幾乎沒雪莉桶的味道...我不是很愛(打算+可樂喝掉它)

錢櫃波本18年(剩半瓶)不錯喝...除了入口時辣了點...有種很波本的感受...以淡淡的苦味結尾很不錯
只是最近天氣熱又斷太多頭...拿來加可樂喝比較快>_<(最近聽到雷聲都不敢出門)

跟雲頂10年100PROOF(也是剩半瓶...我好像有半瓶膩的感覺)本來覺得這瓶實在優...喝了12年的就不
想再碰他了
黑牌跟VAT69終於快喝完了=.=....調和的裡面我還是覺得黑牌最優C/P值最棒..邊喝VAT69邊感受電影
裡的情結.酒體有點粗糙但是喝酒有時候心情大過口感.尤其當你溶入劇情的時候..
能充分感受到裡頭喝酒的人的心情的感覺(好繞舌..希望大大門看的懂)
Q.Q想品新的酒....舊的又怕實在喝不完=.=
小默大大的分享瓶什麼時候能開賣...我想買些來裝分送朋友^^~
還是有桃園一帶的朋友要來幫喝的嗎^^.......呵呵

dai0910 wrote:
酒的知識,小弟還很薄...(恕刪)
格蘭利威進階品酒會
地點... AKUMA CACA



由左至右..18年..21年...25年

12年...18年....21年

25年..及精緻的木盒

18年..21年...25年

12件聞香組

格蘭利威18年於上篇介紹過..故不再贅述

格蘭利威21年
酒色...呈現琥珀色..略帶著紅銅光澤...
nose..迎面襲來的..雪莉香味..夾帶著清晰的果香...櫻桃..水梨...香草..太妃糖..蜜餞..橡木
酒體中等..入口滑順...無酒精的刺激感..雪莉..葡萄乾..櫻桃..水梨...香草..太妃糖..香甜滑順
的口感.包覆整個舌頭..相當不錯..
餘韻中等...微微的生薑..堅果..巧克力微苦..做為結尾
是一款表現不錯的酒款...入口滑順...香氣活潑..複雜度高...官方介紹是由七種木桶..
調製出來的酒款....若真的挑骨頭...就整體品飲過程過於平順....比較沒有高低起伏..餘韻稍有不足..
很適合怕嗆辣的人士...

格蘭利威25年
酒色...呈現琥珀色..
nose...雪莉..柑橘.....櫻桃..水梨...香草.奶油.太妃糖..蜜餞..生薑..橡木..
酒體中等..入口稍帶酒精的刺激...雪莉..柑橘...香草.奶油.太妃糖..胡椒微辣..微火藥
餘韻中等..較21年稍長..柑橘...薄荷微涼..巧克力微苦.橡木..
整體表現較21年稍優..香氣的複雜度低於21年...但是香氣..乘著較雄健的酒體..有著不錯的延續能力..
及高低起伏...個人較喜歡25年..

這2款高年份的酒整體表現都相當不錯..只可惜都僅止ob.43度.的稀釋品項..21及25表現差距不會太大...
價格卻差很大...以這樣的價格是否應該..對消費者好一點...別過度稀釋了...
相同的價位..以消費者的角度...還有很多好品項可選擇
那那天大:
你的那些酒,小弟很樂意幫您處理,而且大部份的酒小弟都沒喝過。大摩的瓶身及顏色都滿漂亮的,怎麼會這樣???真的可以拿分享瓶嗎??哈哈哈
如果大大要找人幫品飲
小弟義不容辭從基隆趕過去...
大大號招依下很多酒友會挺身而出的
品飲分享-BOWMORE LAIMRIG 15YO 54.4% 第二次品飲(換M.J杯)
品飲日:2011-7-27 22:15

杯子:M.J杯

Color :暗紅金色

Nose:巧克力、葡萄乾、胡椒、橘皮、泥煤、塑膠、檸檬皮、煙燻、枸杞、桂圓。

Palate :甜、順口,煙燻、泥煤味明顯,葡萄乾。

Finish :些微的苦感而後回甘、蜜餞、煙燻味。

Comment :換了杯子後,各種香氣出現的時間,與前次的品飲差非常多,著實讓我嚇了一跳。初聞強烈的酒精味消失無踨,取而代之的是巧克力猛烈來襲。雪莉、泥煤、煙燻交織著,讓人深深陷入在威士忌的世界。 這兩次的品飲差異,不知是因為換了杯子??還是換了心情??還是什麼的...所造成,這也正是威士忌迷人的地方。
我倒是挺想號招的......
可是我沒有假阿Q.Q
僅有的假也都被老婆拿去出公差了=.=
可能要等中秋過才比較有時間了^^~
放心...我多準備點酒在邀請各位大大過來吧^^~
dai0910 wrote:
品飲分享-BOWMO...(恕刪)

今天早上從客戶公司出來,赫然看見一家橡木桶在對街,二話不說,進去買了一瓶Laimrig出來,但是目前還沒有開它的打算。橡木桶的會員價2千多,好像不是很適合安親班,聽說酒專便宜些。橡木桶還送了幾瓶進口礦泉水,算是補償吧。

店員順手給了一張烈酒保存常識,我貼上來大家參詳參詳。



kpchao wrote:
今天早上從客戶公司出...(恕刪)

BOWMORE15y限量原酒 54.4%大約在1.9k吧
p9網的鸚鵡8 ^^
慘了.........不知道最近是不是太累............
還是相同酒款喝太多次了..........
最近品酒.....都分辨不出來氣味
就是感覺酒味....或是各種味道攙在一起然後也說不出個所以然來=.=
看來最近品酒品的有點心急了....(熬夜又喝太多)
最近的程度好像又變回半年前完全不懂怎麼品酒的我了.....
看來要少抽點菸....多運動運動才行
不知道各位大大有沒有發生過這樣的事情呢???

剛剛再倒了一杯小弟手中指標性的酒
錢櫃波本威士忌18年...細細品嚐一下
發現......
N:塑膠味.木頭的香氣.奶油.蜂蜜;5分鐘後塑膠味消失了..木頭香氣更重了
P:檀香味席捲而來.帶著葡萄乾以及淡淡奶油甜味
F:淡淡的巧克力味.夾帶似檀似麝的香氣....以及些微的青草味..尾韻偏長約5分鐘左右

好吧.......之前那杯酒可能走味了......或是我太累了吧=.=

歹龍......期待你喝編號2號那瓶歐^^~
聽說是舊金山世界烈酒競賽勇奪最高榮譽雙金獎,且得到國際知名波本威士忌品評排名網站Cocktail.com給予99高分歐^^~為陳年最久波本威士忌....
誰也想喝...舉個手拿空分享瓶來吧^^~
禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
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