還沒有酒櫃的替代方案~

小弟近兩年收集紅酒, 原本家裡越買越多, 但因越喝越快緣故, 擺酒數目前約莫保持20瓶上下
現在夏天將至, 在沒有酒櫃的狀況下, 對有幾隻稍貴的勃根地, 跟波爾多的級數酒的收藏方式小頭痛..

想請教一下酒友, 大熱天時, 擺冰箱冷藏室合適, 還是擺個陰涼處就好勒??

先行感謝..
2015-03-19 17:45 #1
我沒有像樓主買那麼多...也沒玩2年....




我才剛進入....我就買了12隻的酒櫃放在客廳...慢慢進貨


我覺得那是品味.......應該沒差那1萬的酒櫃錢...因為紅酒存放是16-18度....台灣天氣不可那樣恆溫

charge06 wrote:
小弟近兩年收集紅酒...(恕刪)


都有這種等級的酒.. 酒櫃是必要的投資吧~ 別省了~

charge06 wrote:
小弟近兩年收集紅酒...(恕刪)

找有酒櫃且還有空間的朋友借放。
波爾多可以擺陰暗櫃裡賭看看,但是勃根地最好不要太鐵齒。
真的不想買酒櫃就先冰冰箱吧,擺一杯水或者一盆噴濕的沙。
雖然壓縮機的震動對酒不太好,溫度也太冷,
但總比熱死好。
我就是那被人說太慢的小黃...
感謝hg大~
這樣我就放心擺冰箱了~
我在想, 擺蔬果室應該比擺冷藏室再好一點喔~ 溫度稍高

另外, 所謂擺水或是噴濕的沙是只在冰箱裡面嗎?
作用為?

保濕啊(雖然我很懷疑啦)
蔬果是如果可以獨立調溫盡量還是調高點
但這真的不是太適合長期存放只算應急。
我就是那被人說太慢的小黃...
我有看了一下......聽說用發泡袋給他捲起來....放在冰箱也是步錯的選擇
不要擺冰箱
如果你是要這個夏天就把他喝掉
那倒無所謂
但你是勃根地跟波爾多的級數酒
還要再陳幾年的話
擺冰箱會停止熟成
而且會很容易封閉起來
建議先分類
今年要喝的冰冰箱就算了
其他的看是先買個小酒櫃擋擋先
還是去外面租酒櫃
級數酒都買了
不差這點錢
還有酒櫃也沒想像中貴
我買的是大陸製晶片製冷式酒櫃
28只7800元
我測過溫溼度,跟歐洲品牌幾乎一模一樣
因為之前就是代工廠
你可以考慮看看
連酒櫃都捨不得買

我認為應該喝不出紅酒的味道吧

建議改喝餐酒,不買酒櫃也沒差


charge06 wrote:
小弟近兩年收集紅酒...(恕刪)


拿來我家我幫你放吧!我家的酒櫃還可以再放個5-60支沒問題,話說有段時間沒補酒了.

我家酒櫃多大!!就200支的那種.
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