前陣子天氣冷，突然想到一些北方國家或聽國國外唸書的人，在天氣冷時，
總是自備金屬小酒瓶裝烈酒，喝上一口可以暖身子...
過年時總不免有機會喝上些紅酒，今年過年又特別冷，引起了嘗試威士忌念頭...
過去對於洋酒是敬謝不敏，受不了那種嗆辣味道，頂多紅酒、啤酒、調酒可以接受，
慢慢的開始研究威士忌這種東西，有些人是對它猛灌，有些人則是對它情有獨鍾、意亂情迷，
發現威士忌的世界真的很奇妙，尤其再看一些品酒的敘述更是充滿無限幻想意境。
第一次喝是朋友調給我的波本可樂，讓我第一次嘗試可以把威士忌給吞下喉，不過也是很久遠的事情。
最近開始嘗試純飲或水割的喝法，每晚在睡前小酌一些在入睡，那種感覺倒是滿好的。
最近嘗試的主要是單一純麥，剛開始是The Glenlivet 12Y、Glenmorangie 10Y(舊版)，
最近先後又購入Glenfiddich 15Y、Ardbeg 10Y，等待適當機會來開瓶。
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since1982 wrote:
Balvenie 15 跟 Macallan 這兩罐不知口味上差異如何呢？ ...(恕刪)
說實話 我跟愛好喝 威士忌的朋友 一點都不覺得 廣告上的 Macallan 好喝
它的貴 是廣告出來的~~純個人看法 請勿筆戰
論辛辣度 口感活潑度 煙燻度 香度 自然的回甘度
還是比不上 其它低調的威士忌
舉例 朋友宴會上 開了 三種 威士忌
依序是 綠牌 跟 黑牌 約翰走路 喝完 再開 威雀~~兩種都是 調和威士忌
喝威雀 感覺 比 綠牌 約翰走路， 更順喉 、香度也ok 、很平穩、不會有太多強烈的特色，
這是一般調和威士忌的強項
但是 最後 開第三種 威士忌 ~~百富15年單桶的 一入喉
百富15年單桶的 一入喉 當場大家再也喝不下 約翰走路 跟 威雀 了
因為 百富的原酒 清香 更是滑順 令人驚訝的是它 入喉的陣陣回甘 和 紅酒的水果香
這跟 其它牌的原酒又不太相同 尤其 Macallan 的原酒 好像58度的 我跟朋友也有喝過
百富15年單桶的 還是比較適合我跟朋友的胃口
我個人另外還喜歡 以前波摩愛雷的 煙燻香味 跟它辛辣活潑的口感 也收藏幾瓶40年的
還有 幾瓶歐肯特軒1960年代的 雲頂 跟 歐本 、日本的山崎 和 響 也有喝過
每種威士忌 都有不同的口感 喜好因人而異~~參考囉
PS Macallan sherry 的 我沒有喝過 但是 我跟朋友 有喝過 波摩愛雷 存放過sherry桶的
但是 我朋友跟pub老闆 不喜歡 重度煙燻味 混合 sherry桶的味道 有的說 像 消毒水味~~參考囉
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