【採訪】格蘭利威15年雪莉桶原酒2023年限量版獨獻台灣上市,創新且餘韻十足的盛宴!

【採訪】格蘭利威15年雪莉桶原酒2023年限量版獨獻台灣上市,創新且餘韻十足的盛宴!
自從2018年推出13年雪莉桶以來,格蘭利威(The Glenlivet)每一年都推出針對台灣市場專屬的「獨獻台灣系列」(Taiwan Exclusive),這次發表的全新酒款正是58.7%原桶強度的格蘭利威15年雪莉桶原酒2023年限量版,為此格蘭利威特別在台南奇美博物館打造創新奢華辦桌盛宴,不僅創新大膽亦能以行動證明其品牌傳承精神,這次我們實際走訪一趟,跟大家分享這款全新原酒的獨特魅力吧!(理性飲酒,開車不喝酒)

【採訪】格蘭利威15年雪莉桶原酒2023年限量版獨獻台灣上市,創新且餘韻十足的盛宴!
格蘭利威15年雪莉桶原酒2023限量臻藏版,為首席調酒師艾倫.溫徹斯特(Alan Winchester))再次獨獻台灣的創新鉅獻,於酒窖臻選不到3%的頂奢西班牙Oloroso雪莉桶,歷經15年巔峰歲月,百分百熟成,以58.7%原桶強度裝瓶,小批次手工限量生產,非冷凝過濾,不加一滴水稀釋,完整展現重雪莉最純粹原始的經典風格。

以渾厚原桶強度之姿,蛻變百分百重雪莉嶄新風範,品飲格蘭利威15年雪莉桶原酒2023限量版時,深邃鮮明的味蕾感受,彷彿身歷其境來到斯佩賽區的格蘭利威酒廠,於珍稀桶藏旁細細品飲。首先感受到濃郁的葡萄乾揉合可可、肉桂的溫暖辛香首先撲鼻而來;入口之後,原桶強度的強勁飽滿酒體,更乘載了迷人的絲綢黑巧克力果仁,交織重雪莉本色的深色果實氣息,並由太妃糖以及爽朗的橙皮賦予迷人豐富的味蕾層次;尾隨而來的悠長尾韻,帶來令人陶醉的辛香作結。

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從台北搭乘高鐵抵達台南,來到富有西洋古典美學的奇美博物館,這裡也是台灣館藏最豐富的私人博物館,這次格蘭利威特地包下整個博物館舉辦格蘭利威15年雪莉桶原酒2023限量臻藏版的發表活動,真的是相當難得的體驗!

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抵達奇美博物館之後一直傳來悠揚的樂聲,原本我還以為主辦單位的音響真好,有種身歷其境的感覺,結果是真人樂團進行演奏,讓人有一種置身於歐洲皇室花園的感受。奇美博物館除了收藏無數的藝術品之外,創辦人同時也是樂器的愛好者,奇美博物館同時也收藏許多知名的小提琴,「鎮館之寶」是一把價值約3億台幣的耶穌·瓜奈里名琴。

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活動開始前,館方也帶我們進行導覽,參觀「時代臉孔:從莎士比亞到紅髮艾德」特展,是英國國家肖像藝廊160多年來的首次大規模世界巡迴,被譽為「一生一遇」的機會,大批從未離開英國國土的國寶級作品,首度於台南奇美博物館登場。

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從莎士比亞、達爾文、披頭四到現今流行樂壇相當知名的紅髮艾德,跨越五百年、叱咤各領域的名人,透過肖像藝廊七十多件作品結合奇美博物館的部分館藏,串起跨越五個世紀的肖像畫經典。展覽以六個主題呈現自畫像、名氣與聲望、身分與認同、愛與失落、權力與力量,以及開創與革新,構築一趟不以時間序排列的旅程,由於部分收藏因版權無法跟大家分享,但真的很值得前來觀覽,有興趣的網友別錯過了!

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雖然時序已進入秋季,但南台灣的氣候還是相當暖和,參觀完特展之後來杯格蘭利威特調,以茉莉花、哈密瓜、檸檬以及草本植物,特調出相當適合在這個季節品嚐的滋味,清爽的感受讓人回味無窮。(理性飲酒,開車不喝酒)

【採訪】格蘭利威15年雪莉桶原酒2023年限量版獨獻台灣上市,創新且餘韻十足的盛宴!
(理性飲酒,開車不喝酒)

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很難得有機會在奇美博物館的開放時間外站在這裡欣賞建築之美,巴洛克式建築在燈光與音樂的襯托下顯得特別浪漫。

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晚宴即將開始,這次搭配晚餐的酒款共有格蘭利威15年雪莉桶原酒2023限量臻藏版、奢創高年份21年與奢創高年份25年三款。(理性飲酒,開車不喝酒)

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這次舉辦的產品發表晚宴中,除了延續品牌倡議的「台味覺醒」精神,更邀請台南晶英酒店主廚團隊操刀,完美蛻變傳統「阿舍菜」辦桌盛宴,以西式擺盤、位上套餐方式呈現台南府城早期富貴人家的特色手路菜。

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上菜之前的小食「四品蜜餞」,以金黃葡萄乾、番茄乾、芒果乾與蔓越莓乾開啟與會賓客的味蕾。

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格蘭利威特別邀請日前合作 ⟪台味星指南⟫ 系列影片的台灣之光—陳金鋒,攜手台灣保樂力加董事總經理王德勤一同啟動骨牌秀,發表本回盛宴的全新產品格蘭利威15年雪莉桶原酒2023限量臻藏版。(理性飲酒,開車不喝酒)

【採訪】格蘭利威15年雪莉桶原酒2023年限量版獨獻台灣上市,創新且餘韻十足的盛宴!
前菜「十全十味盤」,以經典的台灣辦桌前菜烏魚子、冰卷沙拉筍、滷水鴨、鳳腿照月等,帶來豐富且完整的台灣風味。

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豐富的前菜已讓人相當滿足,通常參加辦桌時都是搭配清爽的啤酒帶來更滿足的體驗,這還是第一次搭配無稀釋的原酒一同品嚐,這款15年雪莉桶原酒雖然酒體飽滿,但並不會有喧賓奪主的感覺,十足的果香氣味,反而讓口中充滿充滿層次的氣味,從先前吃完烏魚子還有點膩的狀態,昇華至香氣十足直到鼻腔的感受,隨後再滴些水至杯中,進一步激發這款原酒的香氣,餘韻讓人回味無窮!(理性飲酒,開車不喝酒)

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這道相當費工的手路菜「鹽酥糖燻八寶雞」,是以酥炸過後的半雞加入八寶飯,下方再鋪以酸甜的甜菜根,是一道融合中西的創意料理,搭配奢創高年份21年威士忌,中和油炸料理的焦香,轉而多層次的香甜氣味。

【採訪】格蘭利威15年雪莉桶原酒2023年限量版獨獻台灣上市,創新且餘韻十足的盛宴!
下一道料理為「花樣醡醋活龍蝦」,通常我們會認為海鮮料理最好搭配的是白酒,但平時我吃海鮮的時候也會嘗試以艾雷島系列的威士忌搭配,讓整道海鮮料理更有「海味」,但這次搭配高年份的25年威士忌,反而更能凸顯鮮味,散發海鮮料理的甜味,融合果乾香氣的酒體,是一種溫暖且讓人喜愛的感受。

【採訪】格蘭利威15年雪莉桶原酒2023年限量版獨獻台灣上市,創新且餘韻十足的盛宴!
品嚐完幾道料理之後,接著品嘗15年雪莉桶原酒加上冰球的方式,是一款很適合獨飲的搭配方式,或是與三五好友愉快地品酒敘舊場合。(理性飲酒,開車不喝酒)

【採訪】格蘭利威15年雪莉桶原酒2023年限量版獨獻台灣上市,創新且餘韻十足的盛宴!
餐後甜點是由西班牙米其林三星、世界五十榜首餐廳等歷練的甜點主廚平塚牧人,獻上代表作「睡蓮」,睡蓮是他第一年到台灣的創作,至今已經歷經了多個變奏版本。以「台灣豆花」為主軸,搭配冬瓜凍、接骨木花凍、枸杞、蓮子、及西米露,茉莉茶湯上花落繽紛、波光淋漓,味道甜美,層次變化而有深度,也為這創新辦桌宴席畫下完美句點。(理性飲酒,開車不喝酒)
好讚!
我也很愛

況且又有美食~ 格蘭利威滿順口的,還算OK
很棒的體驗!
這發表會真讓人驚艷
很有貴賓尊榮感
地點選的也很有品味
餐點也具巧思
餐點經過設計
很有創意 新鮮的食物
艾薩克 wrote:
自從2018年推出1...(恕刪)

會想去參加
一直不懂這個酒的美
利威辦的活動體驗越來越好
酒也常出台灣限定款
很棒
這樣的體驗活動真的超棒的
有興趣 來去買兩瓶來喝喝看
禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
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