講到威士忌，許多品酒愛好者會特別指名單一純麥威士忌，正因為純粹、獨具個性的風味，被視為是種「識貨」的象徵；但其實多年前好友贈送了一瓶皇家禮炮21年當作我的生日禮物，雖然距離我21歲生日已經過了很久，但這瓶源自1953年、起瓦士兄弟公司為了慶祝英國女王伊莉莎白二世登基加冕所創造的紀念酒，表示敬仰或恭迎君主和政要的21響皇家禮炮，因此將其命名爲「皇家禮炮21年」，皇家禮炮精心調和打造這款陳年蘇格蘭調合式威士忌，入門酒款年份從21年開始，也就是說採用至少21年以上的酒液入桶，與多數其他品牌威士忌相較已是最高年份，皇家禮炮的起點成為其他產品的里程碑；當時我首度品飲這款皇家禮炮21年之後，對於調合式威士忌的印象大為改觀，是一種成熟且富有層次感的印象，尾韻悠長且豐厚，是一款很適合與朋友同歡，或是慶祝特別的日子所搭配最應景的風味。
這次皇家禮炮邁入第70年之際，打造全新頂級皇家禮炮30年王者之鑰，是為帶領品酩者從普飲款的21年，到通往皇家禮炮高年份頂級38年奢華品酩的完美銜接橋梁，一舉將成為2023年話題之作，滴滴珍貴難尋的新奢風味是金字塔頂端不可忽視的絕妙享受，開啟未踏足過的頂奢視界，以極奢珍釀讚頌不凡，以頂尖巨作磅礡登場。（理性飲酒，開車不喝酒）
本回皇家禮炮所舉辦的品飲會選在位於台中霧峰的林家宮保第園區，興建於清朝同治年間，總面積約15000坪，由頂厝、下厝及萊園等三大部分組成，為台灣規模最大的傳統民居宅第之一，總平面呈回字形，前後共有四進，同時成為宅第類國定古蹟。
在這座古色古香的宅第中舉辦蘇格蘭威士忌品飲活動相當有意思，帶一點衝突的美感，但兩種截然不同的文化風格卻又能巧妙連結，入口處兩旁的產品背板，也讓人一目瞭然本日的活動重點。
進入宅第內可見到調酒區以及兩款高年份皇家禮炮的展示區，而皇家禮炮21年雖然單飲的風味就很出色，但透過各種創意調酒藝術，亦能展現更多變的風格演繹。（理性飲酒，開車不喝酒）
接著來看本次品飲活動中所發表的兩款高年份皇家禮炮產品：
皇家禮炮30年威士忌—王者之鑰 Key to the Kingdom
香氣：成熟多汁的西洋梨、清甜血橙及純美濃稠的蜂蜜香甜美馥郁，接續著難以忽視迷人的窯烤橡木馨香，及營火般縹緲繚繞濃郁煙燻氣息。
口感：口感深邃且奢華複雜，以甜胡桃及楓糖般的甜桃開啟風味前導， 緊接著肉桂沉香和薑糖的甜美襯搭出滑順口感，並以一抹迷人細膩的煙燻氣息完美收場。
尾韻：滑順悠長，煙燻氣息悠長誘人。
酒精濃度：40% ABV
酒款容量：500ml
官方建議售價：11,800元
（理性飲酒，開車不喝酒）
皇家禮炮38年威士忌—命運之石 Stone of Destiny
香氣：結合香柏木與杏仁碎粒以及雪莉酒桶的橡木甜香。
口感：豐富的乾燥水果味、濃厚辛香與誘人帶甜的花香味。醇厚強勁且 餘韻悠長。風味結構複雜卻高雅。
尾韻：具張力而優雅的韻味甜美動人。
酒精濃度：40% ABV
酒款容量：500ml
官方建議售價：32,800元
（理性飲酒，開車不喝酒）
活動當天的氣溫稍微悶熱，來一杯富有熱帶風情的皇家禮炮調酒，令人感受濃烈的熱情亦能冰鎮消暑。（理性飲酒，開車不喝酒）
接著來到活動主會場，將大宅院佈置成華麗的宴會場，身處壯麗滂薄的貴族宅邸中，由皇家禮炮30年王者之鑰與皇家禮炮38年命運之石的引領下，感受古典西方文化與傳統中式背景的完美薈萃。
這次的宴會菜色是與台中米其林餐盤推薦的「滿堂Le Plein」合作，為皇家禮炮高年份品酩設計系列菜品，每一道都經過主廚精心設計，在味覺與視覺上與皇家禮炮酒液極度融合，擺盤和命名亦結合吉祥寓意，如同古代大戶人家將滿滿的祝福給予貴客。
大宅院的戲台，是古早時期大戶人家的日常娛樂，本次會帶來哪些令人驚奇的活動？真的讓我相當期待！
精緻的菜色每一道都是由吉祥的詞句作為命名，例如花團錦簇、金玉滿堂、魚躍龍門等，而菜色內容也巧妙地呼應其命名。
桌上已經準備好三款本日品飲活動的產品，分別是皇家禮炮30年、皇家禮炮38年以及皇家禮炮23年。（理性飲酒，開車不喝酒）
第一道菜色「花團錦簇」，內容正如其名讓人置身於美麗的花園之中，似乎就能感受撲鼻而來的花香；這道菜色中共有特級烏魚子、南非活鮑魚、當令時蔬以及本土紅肉李果醬。
活動開始是以逗趣的相聲表演開場，妙語如珠的表演總是讓人會心一笑，還能巧妙地融入本日活動的產品特色。
第二道菜色金玉滿堂，使用松露切片搭配黑豬肉，佐以有機南瓜創造絕佳的口感。
接著現場竟然上演京劇，為相當經典的馬超大戰張飛戲碼。
最後皇家禮炮38年成為獻給將軍們的最佳贈禮，傳統戲曲還能融入完全不同文化的產品，真的很佩服這樣的創意發想。（理性飲酒，開車不喝酒）
接著進入品飲時間，首先是這款皇家禮炮30年王者之鑰；以常態性酒款之姿，酒液裡蘊含三家珍貴非凡已消逝酒廠鄧巴頓Dumbarton、神秘之井Caperdonich和帝國酒廠Imperial精心打造，其中出自於神秘之井Caperdonich酒廠的陳釀威士忌，其沉厚的煙燻氣息更如同熱烈燃燒的營火般，成就出令人迷醉的煙燻氣息，更為「王者之鑰 Key to the Kingdom」注入強烈深刻的個性。
皇家禮炮首席調酒師Sandy Hyslop表示：「每一滴珍稀的酒液都是經過精心挑選，希望能極大化地展現這支酒款的性格，從最一開始製造直至裝瓶的整個過程都需要持續地呵護與細心，而最後呈現出皇家禮炮極致尊榮的高年份威士忌」。瓶身設計靈感源自於英國皇室每年至愛丁堡進行的「鑰匙儀式」，代表著各種不同層次的重要意義，黑鑽般閃耀的光潔瓶身，演繹層次多元的酒款精髓，並以祖母綠外盒呼應女王皇冠上的珍貴寶石。（理性飲酒，開車不喝酒）
再來就是高年份的皇家禮炮38年命運之石，是當時見證女王伊麗莎白二世登基冠冕典禮而生產的致敬之作，不僅全球以限量配額供應，亦是市場上唯一標示38年的常態性頂級蘇格蘭威士忌；今年以全新元素，打造極致霸氣奢華新風貌，是金字塔頂端品酩者不可忽視的王者風味。
皇家禮炮38年的盒身採用全新貴氣朱紅色色系，透過具有皇室元素的經典雙菱格紋，彰顯皇室王者尊榮；盒內則以雙開門的全新設計，搭配全新亮眼的紅寶石紅透過皇家禮炮經典雙菱形圖像，加入奢華又細膩的三神獸意象，包括蘇格蘭視為精神象徵的國獸獨角獸、代表智慧和力量的蘇格蘭紅鹿，以及展現皇者氣勢的獅王圖騰和蘇格蘭皇室徽章，最後以24K純金鍍金打造的皇冠瓶蓋，展現繁複華麗且氣勢磅礴的現代精神，向皇室淵源與經典致敬。皇家禮炮38年命運之石酒液延續著精彩的古老調和工藝，涓滴酒液僅擇38年以上之熟成作品，交織出帶有辛香、濃郁果香與花香的極緻精選調和之作，三香呼應三神獸的完美巔峰之作。（理性飲酒，開車不喝酒）
再來是雙主菜魚躍龍門，從擺盤就能看出所呼應的菜色名稱，由香魚搭配龍蝦帶來雙重美味，亦指本回所發表的皇家禮炮30年與皇家禮炮38年的雙重風味。
現場同時展示在酒界與拍賣會刮起旋風話題的絕世珍藏「皇家禮炮白金禧紀念限定版」，此系列全球限量21組，台灣僅有一組，為紀念伊莉莎白女王登基70周年而設計，彰顯伊莉莎白女王二世之厥功至偉，皇家禮炮首席調酒師Sandy Hyslop精心挑選不同頂級酒廠的
佳釀酒液，以七家以上的已消逝酒廠珍稀酒液調和而成，用最崇高而極致的表現紀念英國女王在位70年的輝煌成就。酒款及瓶身設計靈感結合女王個人收藏七枚意涵不同意義標誌性胸章，其中更委託Bentley & Skinner創作一只以18K黃金製成的獨特胸針，並鑲有70顆珍稀美鑽，更首現於佳士得拍賣會場，讓皇家禮炮白金禧紀念限定版更具有收藏價值與紀念意義。（理性飲酒，開車不喝酒）
酒廠藏了多少酒，我也想品嚐啊。
