咖哩，宅男老公最愛的料理。
雖然他常常說，連吃上一個禮拜咖哩飯都不會膩的大話。
而我當然也不想奉陪這種計劃。
日本超級市場走一圈，常常可以發現「咖哩」商品的區域非常大，
從簡單的料理包、咖哩塊、咖哩粉．．．種類可以說是應有盡有。
記得小時候外婆煮的咖哩飯總是和外面賣的味道不一樣，
一道有著濃濃古早傳統味的咖哩，還有外婆的味道。
小孩子總是在咖哩飯煮好後，抓著碗多扒了好幾碗平常不喜歡的白飯。
這種每一小塊咖哩塊都可以分開做使用，
不用擔心以往開封後沒用完的咖哩塊就得放入冷藏保存。
也許是考量現在人口趨勢多以小家庭或是單身者居多，
才推出如此貼心便利的設計！
快來看煮出來的成果吧！
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２段熟咖哩
材料
【水】900cc
【洋蔥】1顆
【茄子】1條
【馬鈴薯】3顆（小）
【紅蘿蔔】2條（小）
調味料
【咖哩塊】３小塊
【雞湯塊】１塊
【鹽】少許
做法
１.將蔬菜全部都已滾刀切成塊狀後，加水以中小火煮約１小時。
蔬菜全部都呈現軟化即可。
２.將蔬菜及高湯取需要的量至不沾鍋中，
加入鹽、雞湯塊及咖哩塊小火煮１５分鐘使蔬菜入味熄火，完成。
因為我們家只有兩個人，所以我沒把全部的蔬菜高湯都拿來煮咖哩。
剩下的高湯可以保留下來，做成其他料理喔！
使用不沾鍋也是個人喜好，怕咖哩沾鍋不好洗會傷了你的愛鍋。
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２段香咖哩上桌！
雖然是選「辛口」，但其實對我而言卻是一點都不辣喔！
所以愛吃辣的朋友可能要額外再加辣椒或是唐辛子。
前陣子看日本節目報導，據統計目前日本家庭煮咖哩的比例有逐漸下降的趨勢。
下降原因大多是因為，煮咖哩需要長時間且費工夫。
所以對雙薪家庭而言，料理包就成了首選。
不過若是省去了燉高湯的時間，其實煮咖哩也並不是一件費時的事。
將蔬菜全部都放進電鍋，其實效果也是差不多的。
主要還是以健康為主，口感就看個人有沒有特殊需求了。
咖喱一次多煮一點，也可以簡單變身為多道佳餚。
像是蛋餅淋上咖哩醬，還是做咖哩麵包都是美味無法擋。
但你如果跟我一樣喜歡多變的話，可以將剛剛剩下的高湯拿來做這道「燒餅」？
只要將高湯及裡面的蔬菜加上1顆蛋、半塊豆腐，以及適量的高筋麵粉均勻攪拌後
熱油鍋將兩麵煎脆，淋上大阪燒將跟美奶滋就又是一條好漢拉
吃了一口，才趕緊拍下照片
大家也快動手做做看吧！
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