轉角遇到女鬼

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樓主

轉角遇到女鬼

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台灣鯛的肉本來就是紅紅的嗎?

幾乎大賣場的台灣鯛肉片,都會有一段是紅紅的..
請問這是自然的嗎?

2014-01-23 12:07 #1

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台灣

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潮雕

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reptile

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reptile

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轉角遇到女鬼 wrote:
幾乎大賣場的台灣鯛肉...(恕刪)

打一氧化碳!

一氧化碳中毒死亡的人皮膚顏色都會紅紅的就是相同的原理.

我的Flickr相簿[url=https://www.flickr.com/photos/kevin

轉角遇到女鬼

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樓主

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reptile wrote:
打一氧化碳!一氧化碳...(恕刪)

現在聽說沒在打了~
說是不敷成本,而且台灣禁止..

firefalcon

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firefalcon

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你去注意一下, 幾乎每片的位置形狀都差不多...
正常的...

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樓主

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firefalcon wrote:
你去注意一下, 幾乎每片的位置形狀都差不多...

我在好市多看,也是大致上相同...
可能是品種不同吧,
在家現宰吳郭魚並沒有看到紅肉..所以來問一下..
謝謝囉~

firefalcon

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firefalcon

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轉角遇到女鬼 wrote:
我在好市多看,也是大...(恕刪)

你殺吳郭魚通常不會生的把皮拉掉看到那邊.
把魚弄熟吃的時候把皮掀起來, 看到灰褐色的那塊, 就是原本你看到紅紅的那邊了.

mpi

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mpi

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這個位置,是魚的側線(請自行google),
很多魚都是這樣(如鯖魚,竹筴魚.....).
無須大驚小怪.

另外,大概被老外影響太久了,很多人(尤其家庭主婦)都是只買殺好清肚去鱗的魚,或處理好的魚片,
對於原始的食材,已經沒甚麼印象.所以容易被加工業者牽著鼻子走...
說真的,很悲哀.

真平布幕

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真平布幕

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我買過沒色的，就是像一般吳郭魚去皮煮熟的顏色，所以紅色應該是染的，可能為好看或是為了其它原恩，但基本上應該是無害才是，有害的話，這麼明顯的做應該早就被抓了。

一見真平幕，終身不回頭! 請google真平布幕!

majumi

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majumi

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我有看阿基師的節目，
阿基師強調，一定要把紅紅的部分剷掉。

我不會剷掉，所以，乾脆不買不吃 ~..~

Peace, love and Pinstripes.

台灣鯛的肉本來就是紅紅的嗎?

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