這張我有考過,不過很久以前考的,大約也15年前了吧。只印象有考油飯、煎魚跟煎蛋,好像還有客家小炒之類的,總共六道菜吧,不知道現在題目跟規則有沒有變從小是因為放學回家時媽媽都在廚房,所以放學回家都會在廚房跟媽媽報告我一天在學校發生的事,媽媽也都會一邊煮飯一邊陪我聊天,後來也慢慢的教我煮菜,久而久之也變得會煮菜了。之後考試只能說媽媽幫我打的基礎不錯,當時也沒去補習班,就只是先去了解會考試的菜色項目,再請媽媽教我,後來去考試,結果就過了,現在讓我想起來,應該說實作的時間才是最大的補習吧
既然在台北~你可以參考我的想法!找社區大學就可以嘍...我當初就是找,在台北市的社區大學的上課的也通過拿到了丙中餐葷食證照..雖然食材不是每人一套,是分組進行的但費用真的跟坊間專教考證照班,差的不少不過個人感覺,我是真的有幸遇到一位好老師(周承俊老師)上課說明的很清楚,對於考試重點方向也說的很到位.而且周老師對於食療&食補這一領域,相當有經驗也有在台北市社區大學開課因此,若果有機會~我推薦你找社區大學周承俊老師
quane5178 wrote:你是工作需要,還是...(恕刪) 我去年過的,看到明年的新考題草案就衝最後一梯了,一次過,新考題根本抹殺新手!今年我有過西餐丙級,若要以難易度來說,中餐我2小時結束出考場,西餐我2.5小時,時間很充裕如果要我考今年的可能要2.5-3小時吧