就想要嘗試自己做布丁奶茶來試試看味道
比較一下自己手做跟飲料店賣的究竟有什麼差異
本來以為味道會差不多，誰知道吃起來還是有一些差異
這是經歷了一番奮戰，做出來的成品
做出來的布丁看起來還不錯，馬上加到奶茶裡面喝看看
結果一喝以後，頓時覺得少了什麼
雖然甜度也夠，口感也很滑嫩
後來仔細一想，是少了焦糖的味道
當下忽然覺得蠻特別的
平常吸布丁奶茶的時候也沒有想那麼多
總覺得就是「很好喝」
但是真正喝過沒有焦糖的布丁奶茶
才發現焦糖對布丁奶茶有著提味的效果
不會因為只喝到相同的味道，覺得發膩
而且因為焦糖的甜度夠，所以點半糖、微糖，甚至無糖都可以很好喝
不知道有沒有人跟我一樣，覺得焦糖是整個布丁的重點呢?
