自製布丁奶茶和手搖店布丁奶茶的比較

因為我很喜歡布丁奶茶的關係
就想要嘗試自己做布丁奶茶來試試看味道
比較一下自己手做跟飲料店賣的究竟有什麼差異
本來以為味道會差不多,誰知道吃起來還是有一些差異

這是經歷了一番奮戰,做出來的成品
自製布丁奶茶和手搖店布丁奶茶的比較
自製布丁奶茶和手搖店布丁奶茶的比較

做出來的布丁看起來還不錯,馬上加到奶茶裡面喝看看
自製布丁奶茶和手搖店布丁奶茶的比較

結果一喝以後,頓時覺得少了什麼
雖然甜度也夠,口感也很滑嫩
後來仔細一想,是少了焦糖的味道
當下忽然覺得蠻特別的
自製布丁奶茶和手搖店布丁奶茶的比較

平常吸布丁奶茶的時候也沒有想那麼多
總覺得就是「很好喝」

但是真正喝過沒有焦糖的布丁奶茶
才發現焦糖對布丁奶茶有著提味的效果
不會因為只喝到相同的味道,覺得發膩

而且因為焦糖的甜度夠,所以點半糖、微糖,甚至無糖都可以很好喝
不知道有沒有人跟我一樣,覺得焦糖是整個布丁的重點呢?
可是手做的就是比較安心阿

外面買的都是直接加現成布丁
第一張圖片怎麼回事?
看了好可怕
樓主你還是去外面買布丁奶茶來喝吧
見影畫物 wrote:
第一張圖片怎麼回事?(恕刪)


我也覺得焦糖是重點
只吃黃色的部分久了一定會膩
我反而自己做的東西不敢吃xD
以前我也買過布丁粉
後來發現做出來的布丁沒有焦糖的部分
我就再也沒有買過了
想要喝布丁奶茶,用買的還是最快拉
布丁奶茶的精華不就在焦糖本身嗎XDD
hbpk5310 wrote:
布丁奶茶的精華不就在(恕刪)


你說的對!
沒有焦糖的布丁就像沒有頭髮的帥哥
總覺得少了點什麼
郁娟兒 wrote:
可是手做的就是比較安(恕刪)


自己做其實真的有點難吃
或是我再努力一下看能不能做焦糖~
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