做菜的靈感都哪裡來?中央書局第四季料理開始囉~

https://www.facebook.com/katewangkate/videos/1131978201531670/

凱特王有參加中央書局的作家料理
一直很喜歡她的文字~既溫暖又激勵人心
影片裡看起來都好好吃~這個連假可以去台中吃一下
或許可以激發我做料理的IDEA

想問一下大家平常煮菜的靈感都從哪來?

身為家庭主婦
每天都需要做出至少5菜一湯
全家人才吃的飽

有時候想輕鬆點煮個咖哩飯、牛肉麵
但是也是偶爾而已,我老公還是喜歡吃白飯配家常菜
拿手菜紅燒獅子頭自己也快吃膩了!
求一個會讓家人眼睛為之一亮的新料理!
5菜1湯好厲害!!

我一家三口4菜就很燒腦了(因為有人不吃重複菜)
我原則是:黃綠紅白配色,基本上不太混搭,以免吃膩相同食材

黃-雞蛋料理(各種炒蛋.....)
綠-綠色蔬菜
紅-鮭魚、牛肉、滷肉、臘(香)腸、...等
白-豆腐、杏鮑菇、淺色蔬菜

另外白飯會加入五穀米或黑芝麻或黑豆
做菜的靈感就是看YT,或是從剩菜去出發
清冰箱料理做起來特別有成就感
重點是我做的菜不得嫌!哈哈哈
YT上很多教學阿
那天弄了一個乾拌醬炒高麗菜
也好吃
以前太閒時燒菜拍照,都家常小炒小菜



































煎魚淋薄糖醋





什麵



彎道小三/小四 /小五/ 6輪水陸仔 設計開發 造物者
把做菜弄得很文學
果然很有文化素養
Linshin48259 wrote:
想問一下大家平常煮菜的靈感都從哪來?

去餐廳吃飯,看看餐廳的菜單與圖片簡介,差不多就會了
料理就像談戀愛,去體會它,去享受它.
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