材料有金針菇、嫩豆腐,你會如何煮?

如題
加白菜或高麗菜
肉片
燉煮成一小碗蔬菜湯
daniellin000 wrote:
加白菜或高麗菜肉片燉...(恕刪)


加薑還是蒜呢
這兩種食材都是比較需要靠調味的,如果真的要煮在一起的話,我應該會先將金針菇川燙過撈起備用,然後把豆腐煎至表面焦黃,然後加入蠔油、水、金針菇稍微燉煮一下,要香一點的話可以加入蔥段或蔥花,差不多是這樣子處理吧。
我會買個酸辣湯的湯包,做成酸辣湯
這兩個東西湊在一起不是火鍋就是湯吧????
亞克特 wrote:
這兩個東西湊在一起不...(恕刪)

這倒是不一定
還有把金針菇切碎
用想要用的香料與醬油膏炒一炒
把這個醬淋在豆腐上放涼
這樣配飯吃也滿好吃的
韓式豆腐鍋

材料:盒裝嫩豆腐1盒•韓式辣醬1湯匙•豬梅肉片250克•大白菜1顆•芋絲200克•洋葱半個•甘筍半條•金針菇1包•大蒜3瓣•泡菜適量
現在食譜 APP 有食材搜尋功能, 每次要清冰箱時這很好用...
剛先用薑爆香,花椰菜放入先炒軟,再放切小段金針菇,最後再放切小塊嫩豆腐還蠻清淡的
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