[分享]海鮮燉飯 蓬萊米&泰國香米


柚太后 wrote:
我煮了我煮了~~~還...(恕刪)



太后吉祥~

基本上應該和您放湯汁的量有關~若想吃米新硬一點的可以放少一點水然後悶煮時間減少之類的做調整唷~
另外也可用奶油白醬之類的和湯汁混何就變成奶油頓飯了~之後我到想嚐試看看~~

彈性空間很大~可以自由任意發揮~~~
這篇真的太吸引人了(做法簡單+看起來好吃是重點, 哈哈~ 太難的我不會)
前天週末有空我也忍不住跑去買材料試做
然後
米忘了洗就下鍋了, 煮完才想到
沒早點轉小火煮, 底部有點焦變鍋巴(雖然是很香啦, 但燒焦總是不大好)
另外記錯大大的悶煮時間15-20分, 我以為是20-25分, 結果就變成略乾不濕潤的飯
最後也沒有加起司(我只有整塊的, 懶得切)
這個證明對沒廚藝的人來說, 再點單的料理還是可以出差錯
還好味道還不錯
我只有用手邊有的牛頭牌海鮮高湯塊, 味道剛好, 也順便另外煮一鍋湯來配

吃剩的隔天再加些湯然後鋪點起司進烤箱, 就變成好吃的焗烤飯囉~
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