帥麒食譜：芒果青好好吃

載雲青天

0分

11樓

載雲青天

個人積分：0分

文章編號：35252539

我都加梅子粉
也不賴
水加多點
就變情人果冰

櫻樹抽芽時想你

369分

12樓

櫻樹抽芽時想你

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文章編號：35314397

昨天按版主的方法做了10斤

很成功

陸續送人已經快見底(一邊作一邊吃也消耗很不少

)

今天又買了十斤繼續努力

謝謝版主的分享沒想到作芒果青這麼簡單

帥麒

361分

樓主

帥麒

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文章編號：35559508

下次可以買那種金煌大顆的，更好削

a97246tw

374分

14樓

a97246tw

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文章編號：35560112

帥麒 wrote:
下次可以買那種金煌大...(恕刪)

金煌的好像比較貴~
今天買一斤是39元~~
上星期買小顆土芒果~
一斤是29元~~
但說真的~~比較大顆比較好削~~
呵~~~~

但是如果是香氣&味道的話~
個人認為還是土芒果比較讚!!

帥麒

361分

樓主

帥麒

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文章編號：35563865

怎會，我上週日買金煌10斤200元，土芒果10斤也才250，濱江巿塲裡的水果批發

a97246tw

374分

16樓

a97246tw

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文章編號：35570549

帥麒 wrote:
怎會，我上週日買金煌...(恕刪)

濱江市場是批發價所以比較便宜阿~~
我家這邊的市場是一般價~~

我那天還在黃昏市場問到土芒果一斤100~
老闆還跟我說之前還賣一斤180~~
我還懷疑我聽錯了~~~
但他指著我面前的那堆土芒果說~~
那些算你一百元就好~~可是那邊才8~10顆小的土芒果~
所以說..........真的賺很大~~~~~

櫻樹抽芽時想你

369分

17樓

櫻樹抽芽時想你

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文章編號：35581083

我買的應該也是金煌 10斤/300

其實土芒果有分可以現吃和作芒果青的

樓上是不是問到可以現吃的那一種?

a97246tw

374分

18樓

a97246tw

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文章編號：35581454

櫻樹抽芽時想你 wrote:
我買的應該也是金煌 ...(恕刪)

我是沒有問是不是現吃的那種~
但看表皮的顏色,應該是做芒果青的~
現在現吃的皮應該會比較黃~~
但是不管是那一種,一斤一百好像太貴了吧~~~

cmy004

43分

19樓

cmy004

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文章編號：36608573

要做出冷凍帶冰酸酸甜甜的專業芒果青有下列幾個步驟

1.芒果青削皮
2.芒果青切片要薄 1-3mm
3.醃製加糖冰糖為佳加一點鹽(五斤一湯匙即可) 不可加水
4.攪拌均勻
5.加蓋密封(一般冷藏密封盒即可) 放冰箱冷藏
6.冷藏1-3天芒果青完全出水後取出分裝原湯汁絕不要倒掉如喜歡多冰可加適量冷開水也可以不加如果不夠甜再加點冰糖但最好不要過甜以免太膩
7.分裝於有蓋小盒或密封無毒塑膠袋
8.放冰箱冷凍就成為比市面上更專業更衛生的原汁原味冰凍芒果青
9.如果冷凍室不夠大可以分批冷凍剩下的放在冷藏室 1-2個禮拜不會壞不加水可以更久

帥麒食譜：芒果青好好吃

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