最近覺得貢丸越來越難吃

依照一些矯枉過正人士的理想做法,市場上那些香腸,臘肉,貢丸,
魚板,甜不辣,包子,水餃,漢堡,統統都不能吃,有害身體....
那飲食世界就要由彩色變成黑白的了。 其實有較為聰明的作法,
無須因噎廢食。
最近肉價小降少許,但以肉價平均水準,貢丸一斤不管80或150,一樣
不可能買到好東西。
賺大錢養家養老婆 wrote:
之前在早市買貢丸~一...(恕刪)


魚漿比豬肉貴...你吃的貢丸沒嚼勁.難吃不是魚漿多的關係..是化學丸子...
純魚漿炸起來或煮起來口感都很棒,吃過火鍋店手打漿丸子就知道
我家以前會自己做肉羹買魚漿加豬肉口感都很棒..

我能確認你吃的是化學混出來的

 火鍋料的蟹肉條..價格高低..口感差很多...
我在斗六這裡 貢丸一斤大約100-150元

吃起來口感不錯的 要130元或 150元以上

我覺得很貴

之前 跟另一半到布袋漁港 買司目魚丸

一斤才65元 很好吃

(這攤在觀光漁市內)


有空的話 可以自己做貢丸

多做一點貢丸 放在冷凍內

想吃的時候 再來出煮

樓主是好男人 會幫老婆買菜


我都叫我老公只要負責吃就好了

想吃什麼跟我說 : 我就會煮

不過 我是很愛下廚煮東西
說到貢丸,我本身住和美,
小時候吃的貢丸都是有包肉的,
後來讀高中時,比較常吃外食,
發現怎麼外面點的貢丸怎麼都沒包肉,
吃了幾次,忍不住問了同學,怎麼這裏的貢丸都沒包肉?
結果沒一個同學知道我在講什麼,還問我貢丸怎麼會包肉,
後來長大去外地工作 ,才發現好像只有我們和美的貢丸會包肉

ysj wrote:
說到貢丸,我本身住和...(恕刪)


貢丸本身就是潰擊成的肉泥所製成丸子,爲何還要包肉餡?
只有所謂的福州丸才有包肉餡吧?

stec wrote:
依照一些矯枉過正人士的理想做法,市場上那些香腸,臘肉,貢丸,
魚板,甜不辣,包子,水餃,漢堡,統統都不能吃,有害身體....
那飲食世界就要由彩色變成黑白的了。 其實有較為聰明的作法,
無須因噎廢食。


矯枉過正?
那就繼續去吃那些嚼起來有橡膠口感的丸子
至於其他的部分就不多說了
反正這世界太多形形色色的人
你這說法不正是矯枉過正,或是鑽牛角尖? 至於所謂的橡膠口感的丸子,可以
選擇拒絕購買,這樣子一竿子打翻一船人,看不出有什麼幫助。

有些消費者,只會人云亦云,只知道自己嚇自己,從來不去思考,這些食物口
感是正常抑或不正常,以爲100%純的是最好,但這些多是門外漢講的話,100%
不添加也不是不可以,而是絕大多數人無法接受那種口感,假如要都遵照那些
矯枉過正者,一廂情願且不切實際的想法,我想食品工業會在短時間全數崩潰
,退回到夏朝以前的遠始部落,屆時看誰先受不了?

食品要如何選擇,要怎麼分配,可以用智慧處理,當然你還有自主選擇權吧?
市面上還是有良好的食品可以選購,選擇機會還是有的,只要花點心思去辨別


Chiouyang wrote:
矯枉過正?
那就繼續去吃那些嚼起來有橡膠口感的丸子
至於其他的部分就不多說了
反正這世界

有時個人覺得學太多或懂太多反而影響心理太多
只要不要太過份,不太正統的作法又何妨,自己喜歡就好
貴也不一定就合自己的口感,老字號也不一定就大家都喜歡
前些日子,小姨子去市區一家老字號大排長龍買湯圓
這家湯圓每天都大排長龍,只為買湯圓
小姨子買回來讓大家試吃,問大家如何,幾乎讚不絕口
但我還是不會去排隊買湯圓,就好像排隊去頂泰豐吃小籠包
我老婆有一次帶我去吃頂泰豐,因為不是用餐時間,所以不用排隊
吃了結果,是不錯吃,但也沒比我家附近的好多少
但有些人就是喜歡,還要排隊,我是不會浪費時間去排隊用餐
貢丸我也喜歡吃,但沒大家那麼專業,能吃出好壞
只要賣的人會料理,普通食材一樣可以色香味俱全...

賺大錢養家養老婆 wrote:
之前在早市買貢丸~一...(恕刪)


應該是沒有加香料下去的關係吧~~~~
要不然就是那種不是純肉丸那種~~~
當個小資的職業婦女,看看能不能嘻嘻哈哈過下半輩子。
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