有人會洗高麗菜,但為什麼沒人會洗洋蔥

讓我想到這一段有趣的影片

洗棉花糖
風調雨順 國泰民安

maryilu wrote:
活那麼多歲,第一次...(恕刪)


有時間還是洗一下比較好!
有時外皮有蟑螂老鼠髒東西爬過也看不出來! 也會直接汙染砧板!
在飯店清洗時都要加食品級用的消毒水浸泡清潔過後才能處理的!

延伸, wrote:
外部有髒有蟲當然要洗...(恕刪)


一般人切顆洋蔥馬上就淚流滿面,虫子不會比你笨,虫子不吃,所以農夫不必撒農藥......懂了沒!!!!
似乎都沒有人知道洋蔥可以洗....
其實洋蔥切好後泡水清洗過後可以去除辣味,涼拌生吃口感會更甜
我還是會洗洋蔥
因為剝外殼前會先洗掉外圍塵土
避免下刀後汙染洋蔥內部
主要是十字花科的太容易長蟲,所以農藥也下得特別重...

洋蔥的氣味讓絕大多數的蟲子不想靠近,所以農藥下得少、也就不用一層一層剝開來洗
1、切完泡水或是切一半之後泡水再切時比較不會那麼刺眼。

2、做涼拌時全部切完後再泡水比較不會那麼辛辣難以入口。

結論:洋蔥當然要洗(或泡),都不洗的話去考丙級中餐證照絕對會被刷下來,因為“不衛生”
dillence wrote:
似乎都沒有人知道洋蔥可以洗....
其實洋蔥切好後泡水清洗過後可以去除辣味,涼拌生吃口感會更甜

知道呀
此洗是因為去辛辣,料理的方式
而非不潔


外表當然是會洗一下再切

桃子0324 wrote:
密度不一樣沒看過有...(恕刪)

小桃子
魚姐會洗洋蔥啊,
切完拿去泡水洗一下.

延伸, wrote:
外部有髒有蟲當然要...(恕刪)

自己種的高麗菜不用洗裡面啊,外面幾層有小蝸牛之類的要剝掉,剩下都是清水沖一沖而已
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