6/8 13:57 更////請問電鍋 水煮蛋 內鍋都不用放水嗎

我也是用濕紙巾沾水濕透
新手楊 wrote:
我用大同電鍋外鍋1杯(恕刪)

拿出來後要馬上放進冷水盆 降溫外會比較好剝殼
真心不騙 一個愛吃所有蛋料理的人
新手楊
冰超過7天的蛋,真的比較好剝蛋 真的簡單又可以變出很多料理
不用內鍋,直接把蛋放在蒸架上面.
然後倒入一杯水,10分鐘剛好跳起來.
要吃糖心蛋就過1分鐘打開,馬上丟入冷水浸泡剝殼.
2分鐘後打開蛋黃就剛好熟又不會太乾.
我怕電鍋煮雞蛋過熟 我都水煮的
看大家的經驗 改天也來試試看
我後來都沒有溼紙巾

直接放量的水然後怕蛋破的話放個蒸籠架
蛋放在鐵盤或是鋁箔上.
瓷盤常常受高溫 怕裂掉
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