炒飯不小心太濕怎麼辦

id104140alex

19533分

11樓

id104140alex

個人積分：19533分

文章編號：91177077

沒用~飯都糊了,只能做成脆鍋巴型,無法回到粒粒分明的"乾炒飯". orz

....這就是為什麼炒飯要用隔夜飯.(水分少)

苦命的台灣獼猴!

44798分

12樓

苦命的台灣獼猴!

個人積分：44798分

文章編號：91177278

Ken講 wrote:
想問這種有什麼方法可以把炒飯復原呢

加更多的白飯下去炒（中和濕度）就好

還有,別再相信炒飯要用隔夜飯炒這種鬼話了
你去問問以炒飯享譽全球的鼎泰豐,他們用隔夜飯炒飯?

84865426

15373分

13樓

84865426

個人積分：15373分

文章編號：91177861

Ken講 wrote:
我自己炒飯然後想說把...(恕刪)

甩鍋過火

Alden.Wu

575分

14樓

Alden.Wu

個人積分：575分

文章編號：91178055

Ken講 wrote:我自己炒飯然後想說把...(恕刪)

糊掉就沒救了吧...

天龍國子民

5847分

15樓

天龍國子民

個人積分：5847分

文章編號：91179319

Ken講 wrote:
我自己炒飯然後想說把...(恕刪)

潤滑劑不要用太多.

chenjishihan

494分

16樓

chenjishihan

個人積分：494分

文章編號：91183023

直接吃下去
下次多注意點就好

cchcchcch

12321分

17樓

cchcchcch

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文章編號：91183416

這標題害我趁興而來敗興而歸

A辣愛怕跑

5

2025-04-09 10:17

少了一個你

136分

18樓

少了一個你

個人積分：136分

文章編號：91187665

調整一下火候
試試看再炒一下

feng2009

21305分

19樓

feng2009

個人積分：21305分

文章編號：91296300

先說明，我很變態。 XDDDDDDD

我炒飯都...喜歡...炒到...飯焦... XDDDDDDDD

這是個人喜好。

以前，我是用鐵鍋

現在用不沾鍋...

我就只有一個人。食量又小。

半碗飯全倒入鍋裏，

將飯粒攤平。

蓋上鍋蓋。

最後將蛋打散撒上去。

延伸，

3037分

20樓

延伸，

個人積分：3037分

文章編號：91297812

吹風機試試

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